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以膨润土制备的层柱粘土为载体,采用吸附法固定化β-葡萄糖醛酸苷酶,考察了给酶量、固定化pH值、温度和时间对固定化β-葡萄糖醛酸苷酶活性的影响。结果表明：给酶量为0.02g/mL粗酶液,最适pH值为3.6,固定化温度40℃,固定化60 min条件下固定化酶催化活性较高.
层柱粘土固定β-葡萄糖醛酸苷酶的研究
【摘 要】
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以膨润土制备的层柱粘土为载体,采用吸附法固定化β-葡萄糖醛酸苷酶,考察了给酶量、固定化pH值、温度和时间对固定化β-葡萄糖醛酸苷酶活性的影响。结果表明：给酶量为0.02g/mL粗酶液,最适pH值为3.6,固定化温度40℃,固定化60 min条件下固定化酶催化活性较高.
【机 构】
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石河子大学食品学院新疆兵团化工绿色过程重点实验室,新疆石河子832000 石河子大学食品学院新疆兵
【出 处】
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第五届全国化学工程与生物化工年会
【发表日期】
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2008年11期
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