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Study on process of simulated chicken of fibrous soy protein developed by the technology of extrusio
【机 构】
：
College of food,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China
【出 处】
：
第八届世界大豆研究大会暨第九届全国大豆学术讨论会
【发表日期】
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2009年期
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