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固定化活性乳酸菌载体在乳酸行业的应用
固定化活性乳酸菌载体在乳酸行业的应用
来源 :2005年全国乳酸行业研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jljc123
【摘 要】
:
本文介绍了乳酸工业生产技术现状,固定化活性乳酸菌种载体工艺的研制过程,并对载体连续发酵液与单罐间歇发酵对后序工序质量进行了对比。
【作 者】
:
王耀东
黄献国
王然明
于培星
【机 构】
:
河南金丹乳酸有限公司
【出 处】
:
2005年全国乳酸行业研讨会
【发表日期】
:
2005年期
【关键词】
:
固定化
活性乳酸菌
载体
行业
间歇发酵
技术现状
工业生产
工序质量
发酵液
菌种
过程
工艺
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本文介绍了乳酸工业生产技术现状,固定化活性乳酸菌种载体工艺的研制过程,并对载体连续发酵液与单罐间歇发酵对后序工序质量进行了对比。
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