【摘 要】
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本文研究了壳聚糖对镉铅混合溶液中镉离子和铅离子的吸附情况,探讨了pH、温度、反应时间、壳聚糖添加量和金属离子初始浓度等因素对其吸附性能的影响。结果表明,分别在pH4和pH5~6壳聚糖对Cd2+和Pb2+的吸附能力最佳,综合考虑取溶液初始pH5.33作为最优pH;温度对壳聚糖的吸附影响较小;壳聚糖对混液中cd2+、Pb2+的吸附是随着反应时间的延长而增大的;随着壳聚糖添加量的增加,其对Cd2+、Pb
【机 构】
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水产品深加工广东普通高校重点实验室,广东海洋大学食品科技学院 广东 湛江 524088
【出 处】
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“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会
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本文研究了壳聚糖对镉铅混合溶液中镉离子和铅离子的吸附情况,探讨了pH、温度、反应时间、壳聚糖添加量和金属离子初始浓度等因素对其吸附性能的影响。结果表明,分别在pH4和pH5~6壳聚糖对Cd2+和Pb2+的吸附能力最佳,综合考虑取溶液初始pH5.33作为最优pH;温度对壳聚糖的吸附影响较小;壳聚糖对混液中cd2+、Pb2+的吸附是随着反应时间的延长而增大的;随着壳聚糖添加量的增加,其对Cd2+、Pb2+的吸附能力也增强;随着初始金属离子浓度的增加,对Cd2+的吸附也增大,而对Pb2+的吸附降低。壳聚糖对混液中Cd2+、Pb2+的动力学吸附符合Lagergren方程二级吸附模型,壳聚糖对混液中Pb2+的热力学吸附符合Langmuir吸附方程。结论:在混合溶液中,壳聚糖对Pb2+的选择吸附性高于Cd2+的。
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以南美白对虾虾头为原料,采用层析技术和电泳技术等对虾头内源碱性蛋白酶进行研究,结果表明:将虾头进行组织捣碎,所得到的粗酶液用20%~80%的硫酸铵进行盐析、Q-Sepharose F.F离子交换柱纯化及Sephadex G-150凝胶柱纯化,得到虾头内源碱性蛋白酶纯品,其比活为1386.16 U/mg,得率为32.8%;经SDS-PAGE电泳显示为单一条带,该酶的分子量为79.95 kDa。测得其
三聚氰胺是乳制品中常见的违禁添加物,对它的监测已是一项重要的常规检测项目。通过对检验过程的分析,找出了影响测定结果的各个分量,以指导分析人员对这些因素进行重点控制,提高检测结果质量,显得尤为重要和紧迫。本文通过分析实验过程的数学模型,鱼刺图逐层分析,重构评估模型,计算了检测过程中引入的不确定度。结果表明,不确定度来主要来自三个部分:①最小二乘法拟合标准曲线校准时所产生的不确定;②检测重复性引入的不
目的:研究SiO2/TiO2纳米抗菌材料的制备与其抗菌性能。方法:主要采用液相沉积法对纳米二氧化钛进行了表面包覆改性,用FTIR对其进行表征,运用牛津杯法研究其抗菌性能,并对其抗菌机理进行了探讨。结果:表明通过包覆SiO2可在TiO2表面形成致密的硅氧化合物膜,防止团聚的发生,有效的改善了其在水溶液中的分散稳定性。结论:SiO2-Ti0O显出了优异的抗菌性能并随着浓度的增加其抑菌性能增强。
目的:研究不同的前处理条件对罗非鱼片超临界CO2干燥动力学的影响。方法:以干基含水量和干燥速度为实验指标,研究加热处理、乙醇处理和盐水处理等前处理对超临界干燥动力学的影响规律。结果:在鱼片干燥之前对其进行短暂的加热处理有利于超临界CO2干燥;在超临界CO2干燥体系中添加适量乙醇可以显著提高干燥速率,加快干燥进程;在鱼片干燥之前对其进行盐水浸渍处理,可能并不有利于超临界CO2干燥,但可以降低鱼片的初
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