银三角纳米粒子可视化检测三聚氰胺

来源 :中国化学会第29届学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:l309553042
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  三聚氰胺是一种广泛使用的工业用化学品。由于其含氮量高,三聚氰胺被非法地添加到宠物食品及奶粉中以提高其中总氮量的检测值。但人体摄入三聚氰胺会造成尿结石,肾衰竭甚至死亡,因此,建立简单、快速、灵敏的可视化分析方法,对实时监测三聚氰胺的含量有着重要的意义。本文采用3,5-二羟基苯甲酸作为还原剂和稳定剂,在碱性条件下还原硝酸银,生成的银沉积在银三角纳米粒子的表面,使其形态发生改变,溶液的颜色由蓝色逐步转变成黄色。由于三聚氰胺可以和3,5-二羟基苯甲酸发生较强的氢键作用,如果体系中有三聚氰胺的存在,会影响与硝酸银发生反应的3,5-二羟基苯甲酸的量,从而影响银三角纳米粒子的形态变化程度。在一定条件下,溶液颜色变化的程度与三聚氰胺的浓度成比例。通过裸眼或紫外-可见吸收光谱技术研究溶液的光谱变化,从而建立起测定溶液中三聚氰胺含量的可视化方法。
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