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本文以玉米皮蒸煮液为培养基质,液体发酵灵芝菌株,对工艺条件进行了研究,研究结果确定优化工艺参数为:接种量15％,转速150rpm,培养时间3d,种龄5d,培养基添加KH2PO4 2％和MgSO40.9％,pH中性,该条件下发酵可获得灵芝菌丝体19.77g/L.
灵芝发酵玉米皮蒸煮液工艺研究
【摘 要】
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本文以玉米皮蒸煮液为培养基质,液体发酵灵芝菌株,对工艺条件进行了研究,研究结果确定优化工艺参数为:接种量15％,转速150rpm,培养时间3d,种龄5d,培养基添加KH2PO4 2％和MgSO40.9
【机 构】
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华中科技大学生命科学与技术学院,武汉,430074
【出 处】
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首届全国食用菌中青年专家学术交流会
【发表日期】
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2006年期
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