【摘 要】
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中国菜肴名誉四海,种类繁多,拥有着悠久的历史。随着时代的发展,中国和世界的联系越来越紧密,中国的文化也随之被世界所了解与接受,尤其是中国的饮食文化,更是闻名中外且有着
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中国菜肴名誉四海,种类繁多,拥有着悠久的历史。随着时代的发展,中国和世界的联系越来越紧密,中国的文化也随之被世界所了解与接受,尤其是中国的饮食文化,更是闻名中外且有着极大的影响力,因此,翻译在这种文化传递中扮演着非常重要的角色。如果对饮食英语的翻译不是很地道准确的话,影响到的不仅仅是西方人的口味,还会影响到中外文化之间的交流。因此,对饮食恰当的翻译很重要。在这篇论文中,作者借助奈达的功能对等理论,浅析一些中国菜肴的英译方法以及原则。
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