【摘 要】
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目的：建立一种从杏仁中分离纯化苦杏仁苷的半制备型高效液相色谱法,为苦杏仁苷标准品的大规模制备提供技术依据.方法：杏仁水提物经大孔吸附树脂HZ-801分离得苦杏仁苷的粗提
【机 构】
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大连理工大学生命科学与技术学院 辽宁大连116024
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛
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目的：建立一种从杏仁中分离纯化苦杏仁苷的半制备型高效液相色谱法,为苦杏仁苷标准品的大规模制备提供技术依据.方法：杏仁水提物经大孔吸附树脂HZ-801分离得苦杏仁苷的粗提物后,制备色谱柱为YMC-Pack ODS-A(250 mm×10 mm,5 μm),检测波长为210 nm,柱温为25℃.分别考察洗脱条件、流动相流速、进样量对苦杏仁苷分离度的影响,并利用高效液相色谱法检测苦杏仁苷的纯度.结果：确定了苦杏仁苷的最佳制备条件,流动相为乙腈-0.1％冰醋酸溶液,梯度洗脱,流速为5.0 mL/min,选样量为400 μL.经高效液相色谱一四极杆飞行时间质谱鉴定了产物为苦杏仁苷,且产品纯度为98.65％.结论：利用该方法从杏仁的水提取物中分离纯化苦杏仁苷具有操作简单、经济快速、易于放大等特点,可满足高纯度苦杏仁苷标准品的大规摸制备.
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