【摘 要】
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小豆为一年生草本植物,生育期短,耐瘠薄、耐荫,适应性强,在各种类型的土壤上都能种植,甚至微酸和轻盐碱土壤也能生长。在农业种植结构调整和优质、高产、高效农业发展中具有重
【机 构】
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旱区作物逆境生物学国家重点实验室/西北农林科技大学农学院 陕西杨凌 712100
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小豆为一年生草本植物,生育期短,耐瘠薄、耐荫,适应性强,在各种类型的土壤上都能种植,甚至微酸和轻盐碱土壤也能生长。在农业种植结构调整和优质、高产、高效农业发展中具有重要作用。本文对小豆的营养价值,保健功能,经济和生态价值进行初步论述,分析小豆生产存在的主要问题,提出了小豆产业化开发的主要途径。
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