论文部分内容阅读
蚱蝉,俗称"知了",若虫又被称为"知了猴"、"知了龟",属昆虫纲、同翅目、蝉科,我国大部均有分布。其末龄若虫营养价值很高,蛋白质含量接近60%,而脂肪仅为10%左右[1],是难得的高蛋白、低脂肪的美睐佳肴,蝉除了食用价值以外,还具有药用价值,符合现代消费潮流,已经越来越受到人们的喜爱,同时由于生存环境恶化,人为滥捕等原因,野生蚱蝉的数量已无法满足人们日益增长的需要,市场售价不断上升,供不应求,因此人工养殖蚱蝉具有广阔的发展前景,同时具有成本低、技术难度不高等很多优势。