【摘 要】
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支链淀粉链长和链长分布特征不仅对稻米品质和淀粉理化特性有重要影响，而且对于研究支链淀粉生物合成的生化调控途径具有重要意义。目前支淀粉链长和链长分布测定的主要方
【机 构】
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江西农业大学农学院/江西省作物生理生态与遗传育种教育部重点实验室,江西南昌 330045
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支链淀粉链长和链长分布特征不仅对稻米品质和淀粉理化特性有重要影响，而且对于研究支链淀粉生物合成的生化调控途径具有重要意义。目前支淀粉链长和链长分布测定的主要方法有凝胶层析法、高效阴离子交换色谱-脉冲安倍检测法(HPAEC-PAD)、高效体积排阻色谱法(HPSEC)和荧光糖电泳法(FACE,fluorophore-assisted carbohydrate electrophoresis)等。本研究提出了直接用异淀粉酶酶解精米粉测定支链淀粉链长分布的简化方法(简称简化方法)，并用简化方法和支链淀粉经纯化后再酶解测定支链淀粉链长分布的方法(简称纯化方法)分别测定了籼稻品种桂朝2号和粳稻品种越光的支链淀粉链长分布。
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