体育教育专业是培养体育师资的，是体育教师的主要生产者，跆拳道作为一项新兴的体育项目，在湖南省开展得比较晚，将跆拳道作为体育教育专业的课程开展还处在探索期，目前省内对于体育教育专业跆拳道课程的研究还不是很多，理论的滞后导致湖南省高校体育教育专业跆拳道课程的开展出现一系列的情况与问题，基于此，本文通过充分考察湖南省高校体育教育专业跆拳道课程的开展现状，运用各种科学方法对其中出现的问题进行分析和研究，并针对湖南省高校体育教育专业跆拳道课程的开展提出切实可行的意见和建议。为湖南省高校体育教育专业更好的开展跆拳道课程提供一定的依据。目前跆拳道已经作为湖南省体育高考的项目，但目前中小学教师中很少有跆拳道专业的毕业生，普通高校体育教育专业开设跆拳道课程已很有必要，特别是要开设跆拳道专修课。湖南省体育高考内容是三大素质项目加一项专项和一项辅项，跆拳道从2008年开始被纳入到专项项目中，所以研究体育教育专业跆拳道课程开展情况有一定的意义。本文运用文献资料法、问卷调查法、统计分析法、逻辑归纳法对湖南省普通高校体育教育专业跆拳道课程进行调查研究，本文主要研究了体育教育专业跆拳道课程教学现状、体育教育专业跆拳道课程师资队伍分析、体育教育专业跆拳道课程学生的调查分析，找出影响湖南省普通高校体育教育专业跆拳道课程开展的相关因素。针对跆拳道课程开展的现状中出现的问题以及影响跆拳道开展的因素，提出一些可行的、合理的建议与对策，为湖南省普通高校体育教育专业更好地开展跆拳道课程提供一点参考。