在世界经济全面进入体验经济的时代背景下,我国的餐饮业也正是蓬勃发展的时期,即便从2012年开始,我国GDP增长没有了以往迅猛的势头,实际增长率降到8%以下,我国2016年餐饮行业收入名义增长率仍然高达10.8%,体验经济理论更是为餐饮行业打开了一扇新的窗户,他强调顾客的消费体验,注重品牌价值,为消费者提供了更加丰富多彩的消费体验。体验经济理论强调要做到让顾客享受企业提供的产品或服务,让他们成为企业的“粉丝”,从而开拓消费市场,使餐饮行业获得更好的发展。但是目前我国餐饮行业产品开发的方式方法都还停留在服务经济时期,甚至部分中小型餐厅停留在商品经济时期,缺少相关的理论指导餐饮品牌进行符合体验经济的产品开发方法,因此本文拟从体验经济视角下研究餐饮企业产品开发的方法,并设计出一套产品“体验化”的开发图。本文将餐饮产品的体验设计从“颜色、香气、味道、声音、形状、器皿、效率、主题”八个维度进行研究,并指导产品开发,希望能够对我国餐饮企业的产品开发提供一定的参考和借鉴价值,并为后续的研究者提供一个参考的思路。