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蔬菜栽培中,农药和化肥的使用能有效的防治病虫害,为蔬菜的生长提供了必须的大量和微量元素,促进了其高效快速的生长。但随着农药化肥的大量使用,蔬菜中的农药残留和硝酸盐等有害物质的积累逐渐危害到人类的身体健康和生命安全。本试验通过研究日光温室条件下施用不同浓度(稀释倍数分别为30倍,60倍,120倍,180倍)光合菌肥后,黄瓜植株和果实生理指标及其农药残留降解率的变化,分析了光合菌肥对黄瓜生长发育的影响,对农药残留降解的效果,为光合菌肥在实际生产中的应用提供了理论指导。
试验结果表明,日光温室条件下,不同浓度的菌肥处理对黄瓜幼苗的生长发育均有一定促进作用,其中稀释60倍和120倍两种处理效果比较明显,黄瓜幼苗的株高、茎粗、叶面积,G值和壮苗指数均显著高于稀释180倍菌肥和对照处理,稀释60倍处理的幼苗叶绿素含量显著高于其它处理,稀释120倍和180倍两处理均能明显提高硝酸还原酶活性和根系活力。
稀释120倍和60倍的菌肥在喷施处理后前10天对黄瓜植株的茎粗和株高的生长有较大的促进作用,在喷施后第10天到20天稀释30倍菌肥的处理的促进幅度最大;稀释60倍菌肥处理能有效的提高叶片中叶绿素的含量,处理后第5天效果最为明显,与第1天相比平均增长率可达43.6%;稀释120倍菌肥的处理能有效的提高叶片中可溶性蛋白和可溶性糖的含量,最大增长率分别为18.34%,32.67%;硝酸还原酶的活性在处理后的前10天,随着处理天数的增加而增加,在处理的第10天后,活性开始下降。不同浓度光合菌肥处理后黄瓜Vc含量也有显著提高。喷施光合菌肥后黄瓜中硝酸盐的含量大大降低,其中稀释60倍处理效果最好,处理后第7天可降低15.9%。
菌肥处理后,黄瓜中马拉硫磷的降解速度明显加快,在一定范围内,菌肥浓度越高降解速度越快。但浓度过高抑制植株的生长发育。推荐喷施浓度为稀释60-120倍。