高校承担着为实现我国第二个百年奋斗目标培养创新人才的重要任务,安全稳定是关键,高校食堂承担着为高校师生提供着餐饮服务的重要任务,食堂的食品安全是新时代高校应具备的基本内容,更是建设世界一流大学的坚实后盾。高校食堂作为我国餐饮行业的特殊餐饮业态,区别于一般的餐饮单位,具有用餐时间集中、人员密集、不安全后果影响大等特殊性,近年来,虽然各地高校均提高了对食堂食品安全的重视程度,食品安全水平已得到较大改善,但是高校学生集体食物中毒的安全事件还是时有发生,说明高校食堂食品安全隐患依然未完全消除,进一步提升高校食堂的食品安全监管水平就显得重要和紧迫。本文正是在这一背景下,以内蒙古科技大学为例,采取文献研究法、实地研究法、案例分析法等研究方法,运用协同治理理论,对高校食堂食品安全协同治理进行了研究,寻求进一步提升高校食堂监管水平的方法。通过实地调查内蒙古科技大学食堂食品安全监管协同治理的现状,发现还存在协同治理主体参与缺失、参与主体监管能力有限、主体间信息不透明等问题。分析出产生原因包括多元主体参与渠道缺失、政府协同治理主导作用未发挥、缺少信息互动共享机制。为构建高校食品食品安全协同治理体系,从发挥政府主导作用、强化多元主体协同治理能力、增强协同治理主体间互动联系等方面提出解决对策,这些建议措施,对打造高校食堂食品安全协同治理提供相关参考。