本文为了探究灵芝多糖在饲料中添加的最适添加量以及灵芝多糖、猴头菇多糖、牛樟芝多糖作为免疫增强剂的可行性，以凡纳滨对虾为研究对象，将不同浓度的灵芝多糖提取液添加到饲料中，研究添加不同梯度灵芝多糖饲料对凡纳滨对虾生长性能、肌肉常规成分、血清非特异免疫酶活的影响，确定凡纳滨对虾饲料中灵芝多糖提取液作的最适宜添加量，以及在饲料中分别添加适宜浓度的灵芝多糖、猴头菇多糖、牛樟芝多糖研究这几种多糖对凡纳滨对虾生长和免疫的影响，为灵芝多糖、猴头菇多糖、牛樟芝多糖作为免疫添加剂在凡纳滨对虾饲料中应用提供依据。研究结果如下：
　　1、饲料中添加不同浓度的灵芝多糖对凡纳滨对虾生长、免疫的影响
　　研究在饲料中添加不同浓度的灵芝多糖对凡纳滨对虾生长、免疫的影响。在饲料中分别添加0‰、2‰、4‰、6‰的灵芝多糖提取液，添加灵芝多糖在2‰以内对凡纳滨对虾的各项生长指标没有显著影响(P＞0.05)，当浓度达到4‰时，凡纳滨对虾的生长显著高于对照组(P＜0.05)。与对照组相比，添加4‰的灵芝多糖组摄食量和成活率显著提高，各组对虾的肥满度和肝胰腺指数差异不显著(P＞0.05)。添加不同浓度的灵芝多糖的实验组的质量增加率、特定生长率显著升高(P＜0.05)。碱性磷酸酶(AKP)、溶菌酶和酚氧化酶的活性与对照组的差异显著(P＜0.05)且有不同程度的提高，与其他组相比添加4‰灵芝多糖提取液和6‰组在超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶活性上差异显著(P＜0.05)，各添加组跟对照组相比血清丙二醛含量均有不同程度的降低，其中4‰的灵芝多糖组达到显著水平(P＜0.05)。在低氧胁迫下6‰组的对虾生存能力更强，结果说明，添加灵芝多糖可提高凡纳滨对虾幼虾的生长性能，提高血清溶菌酶及碱性磷酸酶等的活力，降低血清丙二醛的含量，且以添加4‰灵芝多糖提取液的饲料效果最好。
　　2、饲料中添加灵芝多糖、猴头菇多糖、牛樟芝多糖对凡纳滨对虾生长、免疫的影响
　　研究在饲料中添加不同多糖对凡纳滨对虾生长、免疫的影响。在饲料中分别添加4‰的灵芝多糖、猴头菇多糖、牛樟芝多糖，与对照组相比，三种不同多糖凡纳滨对虾的摄食率和存活率均有不同程度的提高，并且凡纳滨对虾的增重率、特定生长率和蛋白质效率差异显著(P＜0.05)。各组对虾的肥满度和肝胰腺指数差异不显著(P＞0.05)。溶菌酶和酚氧化酶的活性与对照组的差异显著(P＜0.05)且有不同程度的提高，与其他组相比添加灵芝多糖提取液和猴头菇多糖组在超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶活性上差异显著(P＜0.05)，对凡纳滨对虾肌肉常规成分上各多糖组粗灰分的含量显著提高(P＜0.05)其他粗脂肪、水分等含量与对照组相比差异不显著(P＞0.05)。牛樟芝多糖实验饲料组对碱性磷酸酶(AKP)活性的提高效果最好。猴头菇多糖的饲料添加组在提高溶菌酶的活性上效果最为显著。各组在血清丙二醛(MDA)含量方面无显著差异(P＞0.05)。并且通过对凡纳滨对虾肠道菌群测定，基于16sRNA基因序列测定结果来看多糖添加组相对对照组和土塘组丰富度较高，进一步加深了对南美白对虾肠道细菌种群及其与养殖环境中细菌种群互作的理解,为饲料添加制剂的研发提供了新的线索。