随着科技、医疗等水平的提高,世界人口平均寿命得到延长,世界人口数量不断增加,因此需要更多粮食供给。植物工厂能够实现环境的完全人为调控,可以稳定、高效、安全生产粮食作物,是解决世界粮食短缺问题的一个重要途径。因为不同作物对生长环境要求不同,所以如何发挥植物工厂环境完全可控的特性,为其提供适宜生长条件是一个值得研究的问题。本论文选取目前植物工厂种植面积最大的作物生菜为研究对象,通过研究光照模式与吹风模式对生菜品质、产量的影响,筛选出最佳种植方式。为植物工厂的蔬菜栽培提供理论依据与数据支撑。研究设定四组试验,分别为:1、光照1:1模式研究。光照3小时,黑暗3小时;光照6小时,黑暗6小时;光照12小时,黑暗12小时;每个光照循环种植意大利生菜、紫红生菜,大叶红珊瑚生菜三种作物。2、光照2:1模式研究。光照4小时,黑暗2小时;光照8小时,黑暗4小时;光照16小时,黑暗8小时;每个光照循环种植意大利生菜、紫红生菜,大叶红珊瑚生菜三种作物。3、不同光照时间研究。光照12小时,黑暗12小时;光照14小时,黑暗10小时;光照16小时,黑暗8小时;光照18小时,黑暗6小时,光照20小时,黑暗4小时;每个光照循环种植意大利生菜、紫红生菜,大叶红珊瑚生菜三种作物。4、吹风研究。光照条件为每天光照20小时,黑暗4小时,4组试验分别为对照组(CK)全天不吹风,处理1(T1)每天黑暗期间吹风4小时,处理2(T2)每天光照期间吹风20小时,处理3(T3)全天吹风,不同处理间种植意大利生菜一种作物。试验结果表明:1、光照时间:黑暗时间(1:1)比例中,意大利生菜与大叶红珊瑚生菜的最佳光照模式为光照12小时黑暗12小时,紫红生菜的最佳栽培模式为光照6小时黑暗6小时。2、光照时间:黑暗时间(2:1)比例中,意大利生菜与大叶红珊瑚生菜的最佳光照模式为光照16小时黑暗8小时,紫红生菜的最佳光照模式为光照8小时黑暗4小时。3、一天不同光照时间(12小时、14小时、16小时、18小时、20小时)的试验中,意大利生菜光照时间从12小时增至16小时范围内,随着光照时间的增加各项生物量与品质指标逐渐上升,光照18小时的情况下,出现严重烧边现象。大叶红珊瑚的多数生物量与品质指标随光照时间的延长呈上升趋势。紫红生菜光照时间从12小时增至16小时生物量不断增加,随后生物量增加不明显,颜色随时间延长不断加深。4、吹风试验中,每天只在光照时间内进行吹风可以解决生菜烧边问题,并且提高产量与品质。5、综合四个试验,对于生长速度较快的生菜,连续光照时间较短时有利于产量与品质的提高,对于生长速度较慢的生菜,连续性光照时间较长时有利于产量与品质的提高。延长光照时间的同时增加空气流动速度可以进一步提高产量与品质。