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针对塑料大棚越冬韭菜生产过程中化肥的过量施用,导致韭菜产量、品质下降,肥料利用率低、土壤养分失衡,土壤酶活性下降以及根际微生物群落结构失衡等现象,在课题组前期研究的基础上,以韭菜（品种:‘韭神F1’）为试材进行不同施肥处理试验。试验设5个处理,不施肥（CK）为对照,普通化肥常量施肥（T1,N 43.7 kg/667m~2、P2O5 37.3 kg/667m~2、K2O 10.3kg/667m~2）;缓释肥减量施肥（T2,N 29.2 kg/667m~2、P2O512.0 kg/667m~2、K2O 21.6kg/667m~2,总量较T1减31.20%）,缓释肥常量施肥（T3,施肥量与T1相同）,普通化肥减量施肥（T4,施肥量与T2相同）,研究缓释肥代替普通化肥、减量施肥对大棚越冬韭菜产量、品质、肥料利用率、土壤理化性质和土壤微生物的影响,为韭菜合理施肥提供科学依据。结果表明:1.缓释肥替代普通化肥可以促进韭菜生长,改善韭菜品质。缓释肥减量施肥（T2）较T1、T3、T4处理硝酸还原酶活性分别提高73.70%、11.39%和61.78%,产品维生素C含量提高66.48%、13.48%和3.21%,可溶性糖含量增加0.62、0.45和0.53个百分点,可溶性蛋白含量增加7.19%、0.80%和3.21%,粗纤维含量减少1.90、0.55和1.51个百分点,硝酸盐含量降低11.72%、4.95%和11.52%,产量分别提高32.99%、5.16%和16.33%,氮肥利用率提高17.16、9.62和8.59个百分点。2.各施肥处理对土壤理化性质和土壤酶活性均有改善,缓释肥料处理显著提高了土壤养分含量和土壤酶活性,促进了土壤有机质的转化利用,缓释肥减量施肥处理（T2）效果最好。与T1、T4处理相比,碱解氮含量提高9.15%和3.36%,速效磷含量增加16.67%和9.41%、速效钾含量增加17.01%和17.22%,全氮增加了40.76%和15.71%,有机质含量下降10.79%和9.54%;脲酶活性提高9.70%和19.27%,蔗糖酶活性提高10.67%和8.76%。3.大棚越冬韭菜根际土壤检测出的已知细菌可分为28个门、46个纲、83个目、123个科和284个属。与CK相比,各施肥处理对土壤细菌多样性指数和相对丰度均有提高,缓释肥减量施肥处理（T2）效果最佳。T2处理土壤细菌相对丰度最高,较其他处理提高0.42～3.24个百分点。变形菌门（Proteobacteria,相对丰度为22.11%～28.13%）和放线菌门（Actinobacteria,8.90%～25.06%）为优势菌门;各施肥处理多样性指数与CK相比均有提升,T2处理增幅最明显。T2较T1、T3、T4处理细菌Chao1、ACE指数增加4.95%～10.54%、4.62%～10.61%,T2处理Shannon指数最高、Simpson指数最低。缓释肥各处理土壤细菌群落结构具有较高的相似性,各处理韭菜根际土壤细菌群落结构组成具有趋同性。4.各处理的土壤真菌可分为7个门、17个纲、72个科、122个属、159种。与CK相比,各施肥处理真菌相对丰度提高2.9～7.47个百分点。优势菌群为子囊菌门（Ascomycota,相对丰度66.67%～77.64%）、接合菌门（Zygomycota,6.17%～19.15%）和担子菌门（Basidiomycota,3.16%～9.49%）;与CK相比,各施肥处理真菌多样性指数均有下降。各施肥处理中Chao1指数T3最大,较其他处理上升0.29%～4.55%;T4处理ACE指数最高,较其他施肥处理上升0.68%～6.11%;T2香农指数最高、辛普森指数最低;较其他处理,T2处理曲霉属（Aspergillus）、盘菌属（Pezizaceae）、黑粉霉属（Ustilaginaceae）等致病菌属相对丰度下降。各施肥处理间土壤样品真菌群落趋同性较强;普通化肥减量施肥导致样品间群落组成相似性下降。5.不同施肥处理土壤理化性质和微生物相对丰度之间的RDA分析结果表明,土壤理化性质对各处理的土壤细菌（门水平）的影响表现为AN＞AK＞SOM＞AP＞TN＞p H,土壤放线菌门与p H、TN、SOM、AN、AP和AK呈负相关,变形菌门与p H、TN、SOM、AN、AP和AK呈正相关;土壤理化性质对各处理的土壤真菌（门水平）的影响表现为AP＞SOM＞AN＞AK＞p H＞TN,子囊菌门、担子菌门与p H、TN、SOM、AN、AP和AK呈正相关,接合菌门与p H、TN、SOM、AN、AP和AK呈负相关。缓释肥处理（T2、T3）间微生物群落相似性较高,普通化肥处理（T1、T4）的微生物群落相似性较低。