驴乳营养价值接近人乳,富含有助于人类健康的PUFA,黑沙蒿提取物在调节畜禽生产性能和脂类代谢方面均表现出积极作用,但其在泌乳驴上的应用研究尚未见到报道。本试验以黑沙蒿水提物（AOE）为研究对象,选用泌乳期带驹德州驴为试验动物,从营养物质消化代谢、血液与乳中脂肪酸（FA）组成、脂类代谢相关酶活、血清生化指标及直肠细菌结构等方面探究了AOE对泌乳驴产奶性能和脂类代谢的影响,为AOE作为一种绿色饲料添加剂在泌乳驴日粮中的科学应用提供理论依据与技术支撑。本试验采用单因素完全随机试验设计,选取年龄（6.16±0.67岁）、体重（250.06±25.18kg）、胎次（2.82±0.48胎）和泌乳天数（39.11±7.42天）的带驹德州驴21头,随机分为3组,每组7头。CON组饲喂精粗比为3:7的日粮,AOE1、AOE2组各添加0.5 g/kg DM和1.0 g/kg DM的AOE,预饲期15天,正式试验期60天。本论文包括4个试验。试验一研究了AOE对泌乳驴产奶性能和营养物质消化代谢的影响。结果表明,日粮中添加0.5g/kg DM的AOE可以提高母驴的产奶量、乳脂量、乳糖量、无脂固形物产量、总固形物产量和DM、EE、NDF、ADF、P、能量的消化率和能量的代谢率（P≤0.05）,并且有提高母驴乳脂率的趋势（0.05＜P＜0.10）;添加1g/kg DM的AOE显著提高了母驴CP、P和能量的消化率（P≤0.05）。试验二研究了AOE对泌乳驴血液及乳中FA组成的影响。结果表明,添加1g/kg DM的AOE显著增加了驴乳中C18:1c9、C18:2c6、C18:3n3、EPA、UFA、MUFA、PUFA、n-6 PUFA、n-3PUFA、n-6 LCPUFA、P/S及U/S比例（P≤0.05）,提升了驴乳FA品质。试验三研究了AOE对泌乳驴血液中脂肪代谢相关酶活及血液生化指标的影响。结果表明,日粮中添加0.5g/kg DM的AOE显著提高了血清NEFA含量和SCD、FADS1活性（P≤0.05）,显著降低了试验前期GLU、LDL含量和HSL的活性（P≤0.05）;添加1g/kg DM的AOE显著提高了血清NEFA含量和FAS、SCD活性（P≤0.05）,降低了ACC、LPL、ELOVL5活性和试验前期GLU、LDL含量和试验后期的HDL含量（P≤0.05）。试验四研究了AOE对泌乳驴直肠细菌结构的影响。结果表明AOE可显著提高直肠细菌的多样性（P≤0.05）。0.5g/kg DM的AOE引起拟杆菌门、普雷沃氏菌科和疣微菌科、毛螺菌属的相对丰度升高;厚壁菌门、颤螺菌科、克里斯滕森菌科、链球菌科和梭菌科,克里斯滕森菌科＿R-7、毛螺菌科＿XPB1014、F082属、链球菌属、毛螺菌科＿AC2044、毛螺菌科＿UCG-009相对丰度降低。泌乳驴血浆和乳中的C16:0、C18:0、C18:1c9、C18:2c6、C18:3n3、C20:5n3和C22:6n3与直肠差异菌属相对丰度呈显著的相关关系。综上所述,日粮添加0.5 g/kg DM的AOE可增加母驴的产奶性能,添加1g/kg DM的AOE可优化驴乳的脂肪酸组成,增加C18:3n3、PUFA和n-3 PUFA的比例,这可能与提高了营养物质消化代谢、改变了血中脂类代谢相关酶活和直肠细菌的结构有关。