SAGA复合体是一种多功能蛋白复合物,负责细胞内10%以上的基因转录。Spt7作为SAGA复合体的核心蛋白,维持SAGA复合体的稳定。除酵母之外的真菌中并未有Spt7相关的研究报道。因此,本研究对黑曲霉来源的Spt7进行敲除及过表达,来观察表征以及转录水平对黑曲霉的影响,本研究对不同黑曲霉、丝衣霉等丝状真菌来源的Spt7的氨基酸序列进行多序列比对及蛋白结构的分析,发现Spt7在不同物种一致性较低,但均存在保守型的Bromo结构域。以黑曲霉1062为出发菌株,通过农杆菌转化法将过表达spt7的质粒p CS以及敲除spt7的质粒p C-S转入1062菌株中,获得黑曲霉OEspt7转化子1062-p CS以及黑曲霉△spt7转化子1062-p C-S。通过对OEspt7转化子、△spt7转化子及对照组在CM培养基生长形态进行观察分析,发现Spt7对菌体的菌丝的生长,产孢以及孢子成熟至关重要。过表达spt7转化子单位面积内的孢子数量是对照组的3倍,而敲除spt7后,菌落产孢之后且孢子成熟晚,孢子数量明显减少,几乎不可数。另外,我们将转化子与对照组进行了抗逆性观察,发现无论是spt7敲除还是过表达spt7均能提高黑曲霉的抗氧化性。我们推测过表达spt7提高了菌体内的抗氧化物酶的转录水平,所以菌体内SOD,GPX转录水平分别提高了3.97倍、4.11倍和0.76倍,使菌体对H2O2抗性增强。而敲除spt7后诱导菌体出现接交叉保护机制,导致菌体内Cpe B转录水平提高,是对照组的1.76倍,从而提高了菌体的抗氧化性。但是在菌体的耐热性方面,过表达spt7菌体的耐热性提高,经42℃水浴热激诱导后,检测spt7过表达转化子与对照组内的热激蛋白及热激转录因子,其中Hsp70,Hsp90的转录水平分别提高了1.42倍和2.14倍。热激转录因子Hsf提高了1.49倍。但是敲除菌株则在42℃下无法生长萌发。所以spt7对菌体耐热性有直接影响。根据在1062菌株的研究结果,我们对spt7提高菌体耐热性方面进行了应用。以柠檬酸高产菌株TNA09为出发菌株,过表达spt7,将转化子进行高温摇瓶发酵,发酵结果检测,过表达spt7转化子在高温下柠檬酸产量明显比对照组高。且显微镜下观察菌丝求形态,在高温下菌丝球形态完好,说明过表达spt7可以在高温下维持菌体的形态,进而减少高温对产酸的影响。