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本研究通过在日粮中添加复合芽孢杆菌,测定对肉鸡肠道黏膜组织结构及黏膜免疫功能的影响,来探讨芽孢杆菌对肉鸡健康的促进作用；同时通过测定鸡舍空气微生物数量的变化,初步探讨芽孢杆菌对鸡舍环境微生物的影响,为通过营养手段改善肉鸡养殖环境提供数据。本研究共分三部分。第一部分：研究日粮添加复合芽孢杆菌,对肉鸡生长性能、屠宰性能以及粗蛋白利用率的影响。将360只1日龄健康AA肉鸡随机分为2个处理组,每个处理5个重复,每个重复36只鸡。处理组Ⅰ(对照组)饲喂玉米-豆粕型基础日粮；处理组Ⅱ(试验组)在基础日粮中添力200mg/kg的枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌复合制剂(规格为2×1010CFU/g)。试验结果表明：①肉鸡1-21日龄阶段试验组与对照组相比平均日增重提高5.10%(P)<0.05),平均采食量提高了4.25%,料肉比降低了0.51%,但统计上差异不显著；肉鸡22-42日龄阶段试验组与对照组相比平均日采食量降低了8.4%(P<0.05),平均日增重增加2.0%,料肉比降低了10.1%,统计上差异不显著；②21日龄时屠宰性能结果显示：试验组与对照组相比,屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率分别提高了0.50%、0.24%、0.83%、2.77%,腿肌率和腹脂率分别降低了5.36%、5.88%,但统计上差异不显著(P>0.05)；42日龄时屠宰结果显示：试验组与对照组相比,胸肌率显著提高,提高幅度为7.62%(P<0.01),腹脂率降低13.0%,腿肌率提高了1.94%,但统计上差异不显著(P>0.05)；屠宰率、半净膛率、全净膛率均有所降低,降低幅度分别为0.04%、0.26%、0.06%,统计上差异不显著(P>0.05)；③肉鸡粗蛋白利用率试验组与对照组相比提高了1.0%(P>0.05)。第二部分：研究日粮添加芽孢杆菌对肉鸡小肠组织形态学结构及肠道黏膜免疫的影响。将360只1日龄健康AA肉鸡随机分为2个处理组,每个处理5个重复,每个重复36只鸡。处理组Ⅰ(对照组)饲喂玉米-豆粕型基础日粮；处理组Ⅱ(试验组)在基础日粮中添加200mg/kg的枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌复合制剂(规格为2×1010CFU/g)。肉鸡42日龄时,每重复肉鸡中随机选取1只肉鸡,屠宰后采集十二指肠、空肠和回肠组织样本,制作切片,经染色后镜下对肠黏膜形态进行观察,对肠上皮内淋巴细胞及肠道SIgA细胞进行统计。试验结果表明：①试验组与对照组相比肉鸡十二指肠绒毛高度显著提高8.70%(P<0.05),隐窝深度显著降低12.9%(P<0.05),绒毛高度与隐窝深度的比值(V/C)提高28.85%(P<0.05)；空肠隐窝深度显著降低20.33%(P<0.01),绒毛高度与隐窝深度的比值(V/C)提高28.00%(P<0.05)；回肠绒毛高度提高7.86%,隐窝深度降低3.15%,绒毛高度与隐窝深度的比值(V/C)提高11.38%,绒毛宽度降低2.27%,肠壁厚度降低2.38%,但统计上差异不显著；②试验组与对照组相比,iIEL的数量十二指肠增加32.60%(P<0.05),空肠增加25.71%(P<0.05)；③试验组与对照组相比,SIgA的数量回肠增加33.91%(P<0.05),十二指肠增加7.34%,空肠增加5.42%,但统计上差异不显著。第三部分：研究日粮添加芽孢杆菌,对鸡舍空气微生物数量的影响。将360只1日龄健康AA肉鸡随机分为2个处理组,每个处理5个重复,每个重复36只鸡。处理组Ⅰ(对照组)饲喂玉米-豆粕型基础日粮；处理组Ⅱ(试验组)在基础日粮中添力200mg/kg的枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌复合制剂(规格为2×1010CFU/g)。在面积、通风、温度等条件一致的相邻两个鸡舍内饲养,采用自然沉降法每三天采集一次鸡舍空气中的需氧菌和金黄色葡萄球菌,并进行培养、计数。试验结果表明：①随肉鸡日龄的增加,鸡舍内空气需氧菌总量及金黄色葡萄球菌的含量呈上升趋势；②试验组鸡舍内空气中需氧菌总量从30日龄开始至42日龄均低于对照组,其中39日龄差异显著(P<0.05),30日龄、33日龄、36日龄、42日龄时差异极显著(P<0.01)；③鸡舍空气中金黄色葡萄球菌含量除27日龄外均低于对照组,且差异极显著(P<0.01)；④空气中金黄色葡萄球菌占总需氧菌的百分比,除27日龄和36日龄外,试验组均显著低于对照组(P<0.05)。