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马齿苋(Portulaca oleracea L.)为马齿苋科马齿苋属植物,广泛分布于世界温带和热带地区,在许多国家作为药食两用植物使用。我国药典收载其地上部分作为药用,具有清热解毒,凉血止血之功效,用于热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、丹毒、蛇虫叮咬、便血、痔血和崩漏下血。现代药理研究表明马齿苋具有抗菌、抗氧化、抗衰老、抗缺氧、镇痛、抗炎、神经保护等活性。马齿苋的化学组成复杂多样,主要有生物碱、萜类、有机酸,以及香豆素和黄酮等多酚类成分,此外,还含有挥发油和多糖等。目前马齿苋的活性成分尚未完全阐明,药典对其药材的质量控制只有性状鉴别、显微鉴别、薄层鉴别和水分检查等项目,鉴于此,本文对马齿苋化学成分、马齿苋药材的质量控制进行了系统的研究,同时,对马齿苋多酚的制备工艺进行了初步考察。1.利用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20、聚酰胺柱色谱等手段,从马齿苋70%乙醇提取物中分离得到10个化合物,根据理化性质及波谱数据(1H-NMR、13C-NMR、EI-MS)进行结构鉴定,分别鉴定为：马齿苋酰胺F(1)、马齿苋酰胺G(2)、马齿苋酰胺E(3)、环(丙氨酸-酪氨酸)(4)、环(苯丙氨酸-异亮氨酸)(5)、腺苷(6)、木栓酮(7)、水杨酸(8)、金合欢素-7-O-β-D-芸香糖苷(9)、正二十四烷酸(10)。化合物1、2为新化合物,其对DPPH自由基具有清除作用,EC50值分别为21.00μM和37.69μM。化合物4,5,8,9为首次从马齿苋中分离得到。2.对马齿苋药材的质量控制方法进行了研究,考察了马齿苋药材的理化鉴别方法,制定了水分、总灰分、酸不溶性灰分、水浸出物、醇浸出物和总多酚的含量限度,建立了马齿苋药材的HPLC指纹图谱,为马齿苋药材的质量评价提供了一定的科学依据。3.利用正交实验法等对马齿苋总多酚提取物的制备工艺进行了考察,并优化了其纯化工艺。马齿苋多酚的最佳制备工艺为：马齿苋药材用6倍量60%乙醇回流提取,提取3次、每次1h；提取液合并后减压浓缩至浓度为0.5g生药/ml,取上清液适量,加于2倍体积的HPD700树脂上,先用4.5BV的水冲洗,再用4.5BV 50%的乙醇洗脱,收集50%乙醇洗脱液,减压浓缩后干燥,即得。