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本研究在中国农业大学吴桥实验站完成。以甜玉米品种甜单8号为材料,设置了不同种植密度(45000、60000和75000株/hm~2)及不同供氮水平(0、120和240kg N/hm~2)两个因素,对其果穗产量、外观及营养品质性状的形成与调控措施进行了比较系统的研究。结果表明: 1、施氮水平、种植密度对甜玉米产量的影响显著,施氮可显著提高鲜穗产量;甜玉米达最高鲜果穗产量时中密度下最适施氮量为175.8kg/hm~2,产量随种植密度的增加而增加,而中高密度间差异不显著。茎鞘物质输出率可作为甜玉米库源关系协调的指标,它与产量关系密切,其值越高产量越高。 2、C/N与产量符合二次曲线相关关系,果穗产量最高时适宜叶片碳氮比值在五叶展、七叶展、十叶展、吐丝期、吐丝后11天、收获期分别为:0.93、1.59、1.01、1.01、2.13、1.42。 3、穗长、穗粗的形成贯穿整个果穗发育过程,可用Logistic曲线拟合,分别于吐丝与抽雄期达到各自最大增长速率;每穗花粒数在抽雄期达到最高峰,吐丝后果穗败育粒增加;旋氮对单穗重的提高在高密度下最明显。 4、果穗各穗部性状及其整齐度达最优时最适种植密度为60000株/hm~2,中密度下适宜最适施氮量为162.1kg/hm~2,各生育时期适宜的叶片碳氮比值分别为:1.27～1.63、0.80～1.38、0.81～1.07、0.69～0.90、1.39～1.71、1.08～1.17。密度比施氮量对果穗穗部性状的影响更大些。 5、在4～19 DAP籽粒体积、百粒鲜重、灌浆速率迅速升高,施氮处理更高;施氮促进籽粒灌浆,但不同密度下影响明显不同。 6、甜玉米籽粒蔗糖、总糖和淀粉含量分别于吐丝后12天、15天和12天左右达最大增长速率,籽粒蛋白质和游离氨基酸含量的呈直线下降趋势,单粒蔗糖、总糖、蛋白质、淀粉均于吐丝后9天左右达最大增长速率,而单粒游离氨基酸重量于吐丝后13天才达最大增长速率。且各处理对其的影响程度不同,施氮量比密度对甜玉米籽粒氨基酸、淀粉和蛋白质含量的影响更大些;而总糖和蔗糖含量却以密度对其的影响大些。 7、总糖、蔗糖、蛋白质和淀粉含量以低密度下时可达最大值,但低中密度之间差异不显著;而游离氨基酸含量则在中高密度下可以达到最大含量。达最优营养品质时中密度下施氮量为125.8kg/hm~2。在各生育时期适宜叶片碳氮比值分别为:1.35～1.40、1.17～1.25、1.02～1.03、0.62～0.71、1.55～1.72、0.98～1.02。 8、综合各因素,要达到甜玉米高产优质的统一,本试验推荐种植密度为60000株/hm~2,中密度下适宜施氮量为120～180kg/hm~2,叶片碳氮比值在五叶展、七叶展、十叶展、吐丝期、吐丝后11天、收获期动态变化为:1.27～1.63、0.80～1.38、0.81～1.07、0.62～0.90、1.39～1.72、0.98～1.17。