随着旅游业的发展,旅游高等教育也迅速发展,但旅游教育水平却没有跟上旅游业发展的步伐,人才缺口仍然很大,尤其是缺乏高素质、务实型和创新型人才,旅游管理专业本科人才供需错位矛盾已经成了一个严重阻碍旅游教育发展的问题。此外,职业教育的蓬勃发展对旅游高等教育也产生了强烈的冲击。在这种背景下,旅游本科院校也应该从一些成功的高职旅游院校中吸取经验,用以推动旅游本科人才培养的改革。德国是一个教育比较发达的国家,它以严格的师资培训、健全的教育法规、合理的人才培养而著称于世,其中最具有代表性的即“双元制”教育模式。因此,为了积极推进旅游本科教育改革,培养高素质的符合市场需求的旅游人才,我们必须开阔视野,不断吸收和借鉴国际先进的教育理念与教育模式。“双元制”教育模式是德国在最初的学徒培训制度的基础上发展形成的,它是一种以市场和社会需求为导向、以培养学生职业能力为目标、以为将来工作而学习为最终目的,由学校和企业采取联合培养,目的在于将企业与学校的优势进行最大化整合,将理论知识学习与实践技能培训相结合,从而使培养的学生既懂理论、又具有专业技能,最终达到企业实际要求的一种教育模式。而目前我国旅游管理专业本科人才供需错位的矛盾日益突出,其根本原因在于培养目标模糊,培养体系不完善,教学手段滞后,实践培养流于形式,忽视学生职业能力的培养,导致培养出来的学生与市场实际需求差异较大,因此构建我国旅游管理专业本科人才培养双元模式应该从“思想层面--以能力为本,市场需求为导,明晰旅游管理专业本科培养目标,机制层面—政府、企业、学校三方联动,制度层面—课程模式、教学方法、师资力量的结合”,以注重能力培养、为未来工作而学习的思想为核心,来确定培养的机制与制度,从而完善旅游管理专业本科人才培养模式,改善目前旅游管理专业本科人才供给与市场需求错位的状况,改变毕业生就业“高不成,低不就”的局面,力求使旅游管理专业本科学生毕业后真正符合旅游市场的实际要求。