硒是人体必需的微量元素之一,具有抗氧化和维护人体免疫系统正常功能的作用,缺硒会严重影响人体健康。我国土壤硒缺乏较为普遍,水稻作为我国主要粮食作物之一,稻米是我国居民硒补充的重要食物来源。因此,硒在水稻-土壤系统的分布规律及其迁移转化研究具有重要意义。本研究选择了位于长江三角洲地区的南京市浦口区余家湾万亩功能稻米基地为研究地点,以土壤-水稻系统为研究对象,较为系统地采集了万亩基地自然耕作条件下的土壤、水稻植株样品,以及土壤富硒生物营养强化后的水稻植株样品,分析检测了包括:土壤总硒含量、土壤可利用态硒含量和水稻总硒含量等参数,采用克里金插值法对土壤和稻米中硒含量进行空间插值分析,绘制形成自然耕作条件下万亩功能稻米基地土壤硒、稻米硒的空间分布图;同时,基于HPLC-ICP-MS硒形态分析技术,对水稻植株中的总硒和硒形态组成特征进行了系统分析,重点对比研究了未经生物营养强化和经生物营养强化后,水稻植株各器官中硒的积累特点、转化规律。主要研究内容与结果如下:（1）余家湾地区万亩功能稻米基地土壤硒的空间分布及影响因素。根据对研究区域土壤硒含量等参数分析,结果表明:（a）研究区域土壤样品中总硒含量范围为35～350μg/kg,平均值为200±58μg/kg（n=75）;生物可利用态硒含量范围为19.16～43.84μg/kg,平均值为28.41±4.84μg/kg（n=20）,且土壤样品中生物可利用态硒含量占总硒含量百分比为15.2±2.3%（n=20）;（b）土壤总硒含量空间分布呈条带状,其含量由边缘向中心聚拢,清流河沿岸的土壤硒含量显著低于滁河沿岸,且土壤生物可利用态硒含量与总硒含量的空间分布特征相似;（c）土壤p H值与总硒含量之间呈极显著负相关（p＜0.01）,相关系数为-0.471。且在不同p H土壤中,总硒和生物可利用态硒含量存在显著性差异;（d）土壤中的钙、钾、镁、钼、钒、锡、铷、锌、铜、铬、镍、铁、锰、硅、硼、碘等其他人体所需矿物质元素含量均和土壤总硒含量呈显著性相关,表明硒与土壤中的钙、钾、镁等人体所需矿物质元素可能存在某种伴生关系。（2）余家湾地区万亩功能稻米基地稻米的硒空间分布及影响因素。根据对研究区域稻米硒含量等参数分析,结果表明:（a）研究区域稻米样品中总硒含量范围为13～96μg/kg,平均含量为31±15μg/kg（n=59）,其中18.64%的稻米样品达到国家富硒稻米标准,其硒含量为40～96μg/kg,平均含量为53±18μg/kg（n=11）;（b）稻米总硒含量空间分布呈块状带,其硒含量由西向东逐渐递增,富硒稻米主要集中在其东北方向,且与土壤总硒和生物可利用态硒含量空间分布存在差异;（c）稻米对硒的富集系数为4～84.62%,平均值为17.19±13.10%,其中富硒稻米对硒的富集系数为27.63±12.35%,非富硒稻米对硒的富集系数为14.64±11.96%。表明稻米对土壤中硒具有较强的富集能力,而稻米作为中国大部分地区的主食作物之一,适宜作为缺硒地区补充硒摄入的膳食来源。（3）硒生物营养强化后水稻植株中硒的积累及形态组成特征对比研究。基于HPLC-ICP-MS硒形态分析技术,对水稻植株中硒的积累规律及形态组成特征进行对比研究,结果表明:（a）水稻不同器官的总硒含量存在差异,从根系土到根、茎、叶、籽粒的硒含量是一个递减的过程。水稻不同器官的迁移系数也存在差异,硒从根系向茎秆的迁移最困难,从茎秆向叶片的迁移最容易;（b）硒生物营养强化后,水稻根系硒的富集系数显著高于叶片、茎秆、稻壳和精米,其次是叶片、茎秆和稻壳,精米次之,水稻其他部位（茎、叶、稻壳和精米）的硒富集系数低,表明在硒从根到地上组织的运输过程中,大量的硒有可能被吸附在根部,未能向上迁移转运;（c）成熟期的水稻不同器官的硒的形态存在显著差异,其中硒代蛋氨酸（Se Met）占比最高,在水稻根、茎、叶、稻壳和精米的Se Met明显高于对照组,且水稻茎秆和叶片中的硒以Se Met和Se Cys2的形态向上转运积累于籽粒。