硼锌钼配施对陕南烤烟多酚代谢、养分利用率及品质的影响

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烤烟(Nicotiana tabacum L.)是陕南主要经济作物之一,对地方经济发展具有重要作用。烤烟连作、雨水淋洗及化肥大量施用等易造成土壤养分失衡,引发较严重的植株缺素症,进而影响烤烟生长发育,造成烟叶品质下降,微量元素缺乏正成为限制陕南烟区烟叶高质量发展的因素之一。因此,本研究基于陕西洛南烟区植烟土壤微量元素丰缺状况,采用叶面喷施的方式,探究了不同微肥配比(CK:H2O 750 kg·hm-2;T1:H3BO30.260+Zn SO4·7H2O 0.800+Na2Mo O4 0.110,kg·hm-2;T2:H3BO3 0.520+Zn SO4·7H2O0.400+Na2Mo O4 0.082,kg·hm-2;T3:H3BO3 0.780+Zn SO4·7H2O 1.600+Na2Mo O4 0.055,kg·hm-2;T4:H3BO3 1.040+Zn SO4·7H2O 1.200+Na2Mo O4 0.027,kg·hm-2;T5:H3BO31.300+Zn SO4·7H2O 2.000+Na2Mo O4 0.137,kg·hm-2)对烤烟多酚代谢、养分利用率及烤后烟叶品质的影响。主要研究结果如下:1.适量硼锌钼肥配施对烤烟旺长期烟叶多酚代谢有显著促进作用。与对照相比,不同部位烟叶黄酮、花色苷等酚类物质含量均有不同程度提高,以T5处理效果较好,其中部叶苯丙氨酸解氨酶(PAL)、肉桂酸-4-羟化酶(C4H)、4-香豆酸辅酶A连接酶(4CL)活性分别提高了49.33%、78.48%和29.34%,不同部位黄酮含量平均提高了54.03%,花色苷含量平均提高了39.74%,总酚含量平均提高了30.79%,增加了多酚累积量,同时中部叶抗坏血酸(As A)含量提高了56.64%,不同部位烟叶多酚氧化酶(PPO)活性平均下降了20.73%,减少了多酚类物质的损失。2.适量硼锌钼肥配施对烟株干物质积累量和养分利用率有一定提升作用。喷施微肥后,烟叶硼、锌、钼积累量均显著增加,氮磷钾积累量也有一定提升。与对照相比,T5处理效果较好,烟株氮素、磷素和钾素积累量分别提高了7.0%、15.86%和10.78%。3.适量硼锌钼肥配施可有效改善烟叶化学成分,提升烟叶品质。喷施微肥后,可显著提高上部叶(B2F)钾、氯含量,中部叶(C3F)总氮、钾含量及下部叶(X2F)钾含量,提高了化学品质综合评分;可显著提高上部叶(B2F)有机酸含量,中部叶(C3F)微量元素、总酚、有机酸、香气物质含量及下部叶(X2F)的微量元素和总酚含量,提升了烟叶品质。综合比较,以T5处理效果较好,不同部位烟叶常规化学品质综合评分均优于对照,硼锌钼含量分别平均提高了3.19、1.27和2.33倍,总酚、有机酸含量分别平均提高了8.63%和11.40%,中部叶(C3F)香气量提高了100.76%,产值提高了21.29%,烤烟气候斑、烟草花叶病发病率显著降低。总之,适宜浓度的硼锌钼肥配施可提高旺长期烟株养分积累量,提高烟叶多酚代谢关键酶活性,从而促进绿原酸、花色苷等多酚代谢产物合成,提高总酚含量,同时微肥通过提高烟叶抗坏血酸(As A)含量、降低多酚氧化酶(PPO)活性来抑制多酚过度氧化褐变,从而提高烟叶色泽质量和香气质量,提升烟叶经济价值,以T5处理综合效果较好。以上研究结果可为提升陕南烟区烤烟质量提供科学依据和技术支撑。
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