随着市场经济的不断深化和发展,饭店业也面临着日益激烈的竞争与挑战。从20世纪80年代中后期开始,多个境外酒店业知名品牌开始进入我国,酒店行业的竞争进一步加剧,我国的饭店业跨入了新的世纪。回顾中国饭店业的发展历史,我国的饭店业从小到大,从少到多,经历了从经验管理转向科学管理,从招待所的服务模式转向标准化的服务模式,从产品经营到商品经营,实现了质和量的双重飞跃。面临新的形势,新的环境,中国饭店业如何抓住机遇,迎接挑战,实现再次飞跃,应该说其途径方法是多种多样的。但加强营销工作,将是中国饭店业的战略抉择,是大势所趋。面对日益激烈的竞争,如何适应市场发展的需求,是所有饭店行业也是PY酒店必须面对的现实问题。本文在综述营销理论的基础上,运用实证分析法,对PY酒店的营销现状及其存在的问题进行了分析和研究。首先,对酒店的营销环境进行了扫描,清晰了中国饭店行业的现状及发展趋势；然后,深入考察了解PY酒店的营销状况,发掘出一系列潜在的问题。在对PY酒店营销全面认识的基础上,结合PY酒店的内外部资源条件制定了PY酒店营销策略,包括目标市场的确定、产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略、有形展示策略、人本策略和服务过程策略,并对营销策略的实施提出了相应管理建议。本文的研究对PY酒店营销水平的提高与竞争力的提升具有一定的参考价值和指导意义。