【摘 要】
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饮食文化既是城市形象的代表,也是地域文化的重要组成部分。尊重饮食文化,挖掘饮食文化特质,凝练饮食文化意象,能唤起大众对于特定地区的文化自豪感。本文通过研究饮食文化意象的概念,在对天津饮食文化和饮食类旅游纪念品开发现状深入调研,和对相关饮食类品牌活化案例进行分析研究的基础上,得出文化意象作用于天津饮食类品牌活化的重要价值。天津饮食类品牌活化只有植根于天津饮食文化意象,才能避免旅游纪念品出现千城一面和
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饮食文化既是城市形象的代表,也是地域文化的重要组成部分。尊重饮食文化,挖掘饮食文化特质,凝练饮食文化意象,能唤起大众对于特定地区的文化自豪感。本文通过研究饮食文化意象的概念,在对天津饮食文化和饮食类旅游纪念品开发现状深入调研,和对相关饮食类品牌活化案例进行分析研究的基础上,得出文化意象作用于天津饮食类品牌活化的重要价值。天津饮食类品牌活化只有植根于天津饮食文化意象,才能避免旅游纪念品出现千城一面和饮食类品牌同质化的现象。同时,天津饮食类品牌应在坚守传统的同时勇于创新求变,跟随时代变化调整品牌发展路线,从而推动品牌的长远发展。
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