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试验选用二倍体纯系品种甜研7号和三倍体主栽品种双丰319,采用盆栽与试验小区相结合的方法,研究植物生长调节物质S-ABA(脱落酸的异构体)、G-ABA(赤霉素+脱落酸)和DA-6(己酸二乙氨基乙醇脂)不同浓度及不同时期喷施对甜菜氮糖代谢相关的硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)和蔗糖合成酶(SS)的活性及相伴产物和产质量的影响,筛选出适宜的生长调节物质的种类、剂量和最佳喷施时期。探讨植物生长调节物质对甜菜氮糖代谢的影响,以实现最低耗碳条件下蔗糖的有效积累,为甜菜生产中采取有效的调控措施提供一定的理论依据。研究结果如下:S-ABA在10～35mg/kg范围内随浓度的增大功能叶硝酸还原酶活性(NRA)、谷氨酰胺合成酶活性(GSA)、根中GSA都逐渐增大,当浓度大于35mg/kg时酶活降低;浓度在30mg/kg时SS合成方向活性最大,35mg/kg时分解方向活性最大。筛选出了对甜菜产糖量提高的最佳S-ABA浓度,甜研7号为30mg/kg,双丰319为35mg/kg;在此浓度下,使甜菜干物质中的灰分(K+、Na+)和α-氨基态氮含量有所下降,能改善制糖加工品质。G-ABA浓度在20～25mg/kg之间明显提高产质量,其中甜研7号最佳浓度为20mg/kg,双丰319为25mg/kg,在此浓度下,明显增加块根中蔗糖含量,降低干物质中的α-氨基态氮含量;而不同酶活性最佳表现所需要的生长调节物质浓度是不同的:20mg/kg时功能叶NRA、GSA及块根中GSA和SS分解方向活性最强,25mg/kg时根中SS合成方向活性最高。DA-6浓度在7.5～10mg/kg时能提高产质量。对最终产糖量的影响甜研7号在10mg/kg时,双丰319在7.5mg/kg时表现最佳;几乎所有浓度的DA-6对三倍体甜菜块根中灰分(K+、Na+)和α-氨基态氮含量都有降低作用;功能叶NRA、GSA、根中GSA在10mg/kg活性最高,SS合成方向最佳浓度为7.5 mg/kg,SS分解方向活性在浓度为10 mg/kg时最大。生长调节物质对甜菜产质量的调控,是通过调控氮糖代谢相关酶活性,协调氮糖代谢关系而实现的。不同生长调节剂对甜菜产质量影响效果不同:对产量影响顺序为G-ABA>DA-6>S-ABA;对含糖率影响顺序,甜研7号DA-6>G-ABA>S-ABA,双丰319 S-ABA>DA-6>G-ABA;对产糖量的影响顺序为G-ABA>DA-6>S-ABA。35mg/kg S-ABA、20mg/kg G-ABA和10mg/kg DA-6不同时期喷施对最终产糖量的影响顺序均为:块根增长期>叶丛形成期>对照>糖分积累期。在本试验条件下,筛选出对甜菜产质量提高最有效的植物生长调节物质是G-ABA,浓度甜研7号为20mg/kg,双丰319为25mg/kg;全生育期多次喷施效果明显好于某一生育时期单次喷施。所以,在大田生产上适宜推广应用G-ABA,并在糖分积累期之前喷施。