目的:选择三种有代表性的环境雌激素:真菌类毒素（玉米赤霉烯酮及其代谢物及赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁）、农药类持久性污染物（666、DDT）和化工原料类雌激素（双酚A、壬基酚）为对象,分别研究它们的检测方法,为监控环境激素和研究它们与疾病之间关系提供灵敏、可靠的分析方法和实验依据。 方法:优化了上述环境雌激素在粮食和生物样品中的前处理和测定条件,分别建立了四种色谱分析方法: 1.采用甲醇-水超声波提取,C₁₈小柱净化,直接荧光检测-反相高效液相色谱法测定玉米、面粉、小麦样品中的玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZON）及其代谢物α-玉米赤霉烯醇（α-Zearalenol,α-ZOL）,β-玉米赤霉烯醇（β-Zearalenol,β-ZOL）和黄曲霉毒素（Aflatoxin B₁,AFT B₁）。 2.样品经超声波提取,C₁₈小柱净化后,胶束电动毛细管电泳法（MEKC）测定粮食中玉米赤霉烯酮及其代谢物α-玉米赤霉烯醇,β-玉米赤霉烯醇和赭曲霉A（Ochratoxin A,OA）、黄曲霉毒素B₁等真菌毒素。 3.用正己烷超声波提取人血清样品中666（hexachlorocyclohexane,BHC）和DDT（dichlorodiphenyl trichloroethane）,磺化处理后,用气相色谱