松嫩羊草草地放牧绒山羊营养限制因素的研究

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2004至2005年间,本研究选择松嫩平原天然羊草草地和人工羊草草地为放牧草场,以2.5岁内蒙古绒山羊羯羊与母羊为试验动物,在观察放牧绒山羊牧食行为的基础上,利用饱和链烷烃为指示剂客观地评价了放牧绒山羊的营养状况,并对其产绒性能和毛囊活性变化规律进行了测定,初步剖析了松嫩平原羊草草地绒山羊生产的主要营养限制因素。牧食行为观察结果表明,牧食行为节律、采食速度与采食时间上无性别差异,天然羊草草地和人工羊草草地放牧绒山羊行为节律基本相似。采食时间占放牧总时间比例最大,其次为卧息、反刍时间,站立、游走时间,饮水时间所占比例最小。不同季节间上述节律存在差异,天然羊草草地春季采食时间所占比例显著高于夏季(P<0.05),而卧息、反刍时间和站立、游走时间显著低于夏季(P<0.05);人工羊草草地采食时间所占比例表现为:春、秋>夏、冬(P<0.05);卧息、反刍时间比例表现为:夏、冬>秋>春(P<0.05);站立、游走时间比例表现为:春、夏、冬>秋(P<0.05);饮水时间占放牧总时间的比例各季节间无显著差异。天然羊草草地,夏季采食速度、采食时间小于春季(P<0.05),但每口采食量和每天的总采食量却显著提高(P<0.05);人工羊草草地山羊采食速度表现为:春、冬<秋<夏(P<0.05),羯羊和母羊的每口采食量分别表现为:春、夏、冬>秋季,冬季>春、夏>秋季(P<0.05)。在天然草地的春、夏季节,人工羊草草地的春、夏、秋三季绒山羊每天均有3个采食高峰,分别发生在早晨出牧后约0.5h,下午出牧后约0.5h,和归牧前2h左右,冬季人工羊草草地上、午各有1个采食高峰。本研究未发现山羊有扒草根吃的现象。但在卧息和卧倒反刍前,有用前肢扒草、扒土修整休息地的习性,这种习性对草地有一定的破坏作用。日粮组成研究结果表明,天然羊草草地,春季放牧羯羊和母羊的日粮均由苣荬菜、冷蒿、芦苇和马莲构成。羯羊采食上述牧草的比例分别为18.8%、60.7%、17.8%和2.7%;母羊为34.3%、36.6%、26.2%和2.9%。夏季羯羊和母羊的日粮均由苣荬菜、黄蒿、水稗、碱蓬、苍耳和虎尾草构成,羯羊上述牧草的比例分别为9.3%、2.3%、11.2%、42.3%、16.3%和18.6%;母羊为24.6%、5.4%、3.8%、25.2%、8.6%和32.4%。人工羊草草地,放牧绒山羊在抽穗季节喜食草穗。秋、冬放牧山羊采食羊草部位的CP含量显著高于全株羊草,而纤维含量则相反。天然羊草草地放牧绒山羊营养状况评价结果表明,天然羊草草地的主要放牧季节,放牧绒山羊可摄取到较高的养分,获得中等的增重效果。除8月份羯羊能量摄入低于6月份外,放牧绒山羊8月份DM和其他主要养分的采食量均高于6月份。同一季节中,母羊日粮CP和ME含量与羯羊无显著差异,可纤维含量却显著低于羯羊。不同试验期DM、ADF和NDF的消化率无显著变化,但8月份CP消化率显著提高,而E消化率却明显下降(P<0.05)。人工羊草草地营养状况评价结果表明,与NRC标准相比,放牧绒山羊春、夏两季的ME和CP采食量约为维持需要的1.6~1.7倍,并且能氮比例比较均衡,可较好满足绒山羊的营养需要。但从秋季枯草期开始,放牧绒山羊日粮养分摄入量大幅下降,每㎏代谢体重的CP摄入量下降到了1.61~3.63g;ME的摄入量也下降到了0.5~0.63MJ/㎏代谢体重。秋季(10月份)ME摄入量基本处于维持水平,但到冬季(4月)时已下降到了维持ME需要的0.78;CP摄入量在秋冬季节下降幅度更大,已经下降到了维持需要的0.56和0.28;并且由于CP采食量下降幅度要远高于ME采食量的下降幅度,因此日粮能氮比也发生了失衡,进一步加剧了此时放牧绒山羊的营养匮乏。产绒性能和毛囊活性检测结果表明,7月个别羊只皮肤表面便出现绒毛,8~1月为绒毛生长旺盛期,生长速度可达2.8cm/月,绒毛生长高峰出现在11月份。羯羊和母羊的产绒量分别达到了467.41±20.2g和356.87±17.4g,羯羊的净绒率显著高于母羊。8~11月份内蒙古绒山羊次级毛囊数活性显著升高,次级毛囊进入兴盛期;12月份以后,次级毛囊活性显著下降,1月份大部分次级毛囊进入退行期,随后进入休止期直到脱绒;4月份随着旧绒的脱出,次级毛囊活性开始逐级升高,进入兴盛前期。羯羊与母羊绒毛生长规律、绒毛细度、毛囊密度、次级毛囊活性和S/P无显著差异,月季变化规律也基本相似。总体来看,秋季牧草枯黄开始直到翌年草地生态脆弱期结束之前,干草质量/数量下降、能量和蛋白质摄入不足是松嫩平原羊草草地放牧绒山羊生产的主要营养限制因素,其中CP为主要限制因子。
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