随着我国高等职业教育的发展，我国的高职课程改革也进入到了一个关键时期。“培养什么样的人才和怎样培养人才”这两大主题是我们首先要面对的两大根本性问题。现在高职大量课程不能完全适应社会的需要、学生技能下降、学生就业困难等问题层出不穷，高职艺术设计类专业尤为突出。只有重新正视这两个问题，把培养人才定位紧紧从社会职业分工出发确定目标性、特殊性及职业性，坚持社会性的原则；人才培养计划按照项目流程改革课程体系，对课程定位、课程内容、课程管理等多方面入手，建立起以项目带动、工学结合、系统化的课程体系。由此构建的整个项目化教学体系是决定了培养目标能否实现的重中之重。本文以国家示范性院校-广州番禺职业技术学院的艺术设计类专业为例进行的研究。采用问卷调查法、访谈调查法等获取一手资料,在人才培养计划体系，工学结合方式与管理，课程项目化实施措施等方面进行研究。对课程管理体系和教学模式等方面进行探讨，通过解决课程项目化改革中存在的问题，实现整个课程建设的良性发展。