【摘 要】
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目的:研究饲料中不同脂肪量及不同多不饱和脂肪酸组成对自发性2型糖尿病模型OLETF大鼠血清磷脂脂肪酸组成及糖代谢的影响,分析影响OLETF大鼠血清磷脂脂肪酸组成的因素.方法:
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目的:研究饲料中不同脂肪量及不同多不饱和脂肪酸组成对自发性2型糖尿病模型OLETF大鼠血清磷脂脂肪酸组成及糖代谢的影响,分析影响OLETF大鼠血清磷脂脂肪酸组成的因素.方法:以实验室标准饲料喂养40只雄性OLETF至14周,再随机分为A、B、C、D四组,分别食用A、B、C、D四种饲料.A饲料仍为大鼠标准饲料,B饲料、C饲料和D饲料均为高脂饲料.四组饲料中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的百分含量均相近,其中B饲料与A饲料的n-6、n-3多不饱和脂肪酸相对含量也相近,而C、D饲料分别富含n-6多不饱和脂肪酸和n-3多不饱和脂肪酸,饮食干预10周.第24周时实施口服糖耐量试验、同步胰岛素水平测定并用气相色谱法测定四组大鼠的血清磷脂脂肪酸组成.结果:(1)干预期间,四组大鼠总进食量无显著差异,B、C、D组的体重增加明显高于A组,B、C、D组间无显著性差异.(2)干预后口服糖耐量试验及同步胰岛素水平测定表明,在四组中,D组的胰岛素敏感性最好,C组最差,A、B组间和B、C组间差别无统计学意义.(3)大鼠血清磷脂脂肪酸组成分析发现,B、C、D组相对于A组均具有较高的总饱和脂肪酸、18:0和较低的18:1(n-7)百分含量;A、B组间血清磷脂脂肪酸组成存在明显差异;B、C组血清磷脂脂肪酸组成无显著性差异;D组中18:1(n-9)、总单不饱和脂肪酸、18:2(n-6)、18:3(n-3)、20:5(n-3)、22:5(n-3)及总n-3多不饱和脂肪酸百分含量较C组高,总n-6多不饱和脂肪酸、20:4(n-6)百分含量较C组低.结论:(1)总能量的摄入增加是发生肥胖的重要因素,无论由何种脂肪酸增加所造成的高脂饮食都存在引起OLETF大鼠肥胖的可能;(2)n-3多不饱和脂肪酸的摄入可改善OLEFT大鼠的糖代谢,n-6多不饱和脂肪酸摄入损害OLEFT大鼠的糖代谢;(3)未发现脂肪酸组成相同而脂肪总量不同的饲料对OLETF大鼠糖代谢的影响;(4)膳食脂肪对OLETF大鼠胰岛素敏感性的影响可能很大程度上独立对体脂的影响;(5)饲料中脂肪量也可影响OLETF大鼠血清磷脂脂肪酸组成;(6)饲料脂肪酸组成的差异需要达到一定程度,才能在OLETF大鼠糖代谢血清磷脂脂肪酸组成上造成显著性差异;(7)OLETF大鼠血清磷脂脂肪酸组成的改变并不是饲料脂肪酸组成的简单反应,它可能受到饲料脂肪总量、饲料脂肪酸组成、胰岛素抵抗状态及其他因素的综合影响.
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