【摘 要】
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2014年9月，在夏季达沃斯论坛上李克强总理[1]提出了“大众创业、万众创新”的概念，在内容中反复提出，要在中国这片土地上加大创新力度，发动创业的新一轮高潮，夯实“创新创业”的基础，形成全面全新的形态。紧接着，在2015年总理再次提出双创概念，把握方向、引领局势发展。从2015年开始，“新式茶饮”受到了资本的大力追捧，成为“风口”，一大批新式茶饮创业异军突起。餐饮创业者纷纷选择“新式茶饮”这一品类
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2014年9月，在夏季达沃斯论坛上李克强总理[1]提出了“大众创业、万众创新”的概念，在内容中反复提出，要在中国这片土地上加大创新力度，发动创业的新一轮高潮，夯实“创新创业”的基础，形成全面全新的形态。紧接着，在2015年总理再次提出双创概念，把握方向、引领局势发展。从2015年开始，“新式茶饮”受到了资本的大力追捧，成为“风口”，一大批新式茶饮创业异军突起。餐饮创业者纷纷选择“新式茶饮”这一品类进行创业。笔者创立了叁时这个下午茶品牌，基于创新意识与能力的视角，对叁时的现状问题进行分析，并对公司的经营策略进行分析，希望丰富新式茶饮行业的研究，并对后来创业者提供借鉴意义。
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