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荔枝霜疫霉病是荔枝果实生长和贮藏期的一种重要病害,可造成大量落果和烂果,严重影响荔枝的生产与销售。氨基寡糖素是一种海洋生物源农药,属作物抗性诱导剂,已被广泛用于植物病害防治。本文初步探索了氨基寡糖素诱导荔枝果实对霜疫霉病的抗性。研究结果表明,经氨基寡糖素处理的荔枝采后果实,可明显降低霜疫霉病的发病程度,氨基寡糖素诱导荔枝果实对霜疫霉病抗性的程度与处理浓度、诱导时间有关。其中,以100mg·L-1的氨基寡糖素溶液处理果实后诱导的抗性程度最强(病情减退率达60.93%);氨基寡糖素溶液100mg·L-1处理12h后诱导的抗性效果最佳(病情减退率达67.18%)。氨基寡糖素处理荔枝采后果实后,其果皮内过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶的活性均有不同程度的提高,其中POD活性第3d天和第5d分别比对照高21.02%和40.96%,PPO活性第5d比对照高37.88%,PAL活性第3d比对照高75.28%,几丁质酶活性第3d增至最高值,是对照最高值的1.31倍,β-1,3-葡聚糖酶的活性第3d比对照高27.57%。经氨基寡糖素诱导处理荔枝采后果实的果皮内丙二醛(MDA)和超氧阴离子(O2-)的含量均有所降低,其中MDA含量第2d和第5d分别比对照低14.33%和20.57%,O2-含量第4d和第6d分别比对照低11.55%和23.15%。因此认为,防御酶活性的提高、过氧化作用物质含量的下降,是氨基寡糖素诱发荔枝采后果实对霜疫霉病产生抗性的机制之一。用氨基寡糖素与枯草芽孢杆菌田间防治荔枝霜疫霉病的结果表明,氨基寡糖素、枯草芽孢杆菌及两者的桶混制剂对荔枝果实生长期霜疫霉病的防治效果分别为55.05%、32.42%、58.08%,极显著低于对照药剂烯酰·福美双的防治效果;烯酰·福美双与氨基寡糖素各轮施2次的防治效果为80.10%,与对照药剂单施4次的防治效果(80.52%)相若。供试药剂处理荔枝采后果实,对采后7d果实霜疫霉病的防治效果分别达78.64%、76.50%、53.46%和76.64%。安全性试验结果表明氨基寡糖素、枯草芽孢杆菌及其桶混制剂对荔枝果实安全无药害,且可延长荔枝果实采后贮藏期2~3d。认为,氨基寡糖素或氨基寡糖素与枯草芽孢杆菌混用可替代化学杀菌剂处理采后果实防治贮藏期荔枝霜疫霉病;但仅单独用于荔枝果实生长期防治霜疫霉病则效果较差,而氨基寡糖素与化学杀菌剂轮施可以满足生长期的霜疫霉病防治要求。