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为进一步实现秸秆的资源化利用,解决秸秆利用率不高及焚烧秸秆引起污染的问题,本试验针对本实验室已筛选出的降解秸秆微生物进行了选择,并对秸秆经微生物降解产多糖进行了发酵条件的优化以及多糖产物结构的分析研究。高效秸秆降解菌的进一步选择：通过灰分示踪法测定两个菌群、三个秸秆降解菌株和由这三个菌株组成的复合菌群对秸秆降解率,综合比较3个单菌株和3个菌群的秸秆降解率。降解秸秆产多糖发酵条件的优化：利用Minitab软件设计试验过程。通过PB设计、最陡爬坡法、中心组合设计和响应面分析得出回归方程,从而解出最优发酵条。多糖的理化性质与结构研究：采用乙醇沉淀法提取出发酵液中多糖并经进一步分离纯化得到多糖(FFSP),采用IR、UV、薄层色谱、GC-MS等分离分析技术进行组成结构及理化性质的研究。以上试验得到的结果如下：高效秸秆降解菌的进一步选择：灰分示踪测定微生物对秸秆的降解率的方法操作简单,可较准确测得微生物的秸秆降解率,适用于定量分析降解秸秆微生物的秸秆降解能力,运用该方法选出了降解秸秆能力最高的一个秸秆降解菌群7号菌群,对秸秆降解率为49.53%。降解秸秆产多糖发酵条件的优化：发酵时间12.2897d,即295h,秸秆含量50.4398g/L,在此条件下可得最大多糖产量2159.23mg/L,优化后多糖产量是原来的(1078.63mg/L)2倍。多糖的理化性质与结构研究：FFSP具有一般糖类物质的特征吸收峰,结构中存在β-吡喃糖苷键；为非淀粉糖,不含核酸、蛋白质、氨基酸和多酚类物质；单糖组成单元包括：半乳糖、甘露糖、葡萄糖、阿拉伯糖、木糖和少量鼠李糖；具有较长的侧链和较多的分枝；可能具有三螺旋结构。降解后的秸秆可用做肥料,发酵液中提取的多糖有多种医药及化工应用价值。本研究为进一步开发玉米秸秆资源提供理论和方法基础。