玉米淀粉微球的制备与应用研究摘要传统药物载体的主要功能是分散和保护,防止有效药物成分在贮存中被外界因素如高温、紫外线等破坏,以及服用后到达病灶前在生理环境下分解而失去药效;新型药物载体要求具有缓释作用,以减小药物对人体器官、组织的刺激和毒害,同时也延长药物在体内的作用时间;药物载体研究的终极目的则是靶向给药,即指将有效药物成分定向输送到病灶并释放,提高药物作用的针对性;同时,由于药物在其它组织分布量很小,也降低了药物的毒副作用.淀粉是天然高分子,具有良好的生物相容性和降解性能,通过加工改性有望成为理想的药物载体,该课题的研究目标即是以玉米淀粉为主要原料制备载药、释药性能良好的靶向微球载体.该论文从分析玉米淀粉的物化性质出发,依据淀粉大分子常温下氢键缔合成微晶束结构,高温时吸水溶胀的特性,首先研究淀粉的糊化工艺,以淀粉糊的粘度和微观形态为指标考察该工艺的主要影响因素,制得充分溶胀、粘度较低(400mpa.s)的淀粉糊.进而将淀粉糊分散到菜籽油中制备W/O型反相乳液,通过多媒体显微镜观察水油两相的分布情况,考察乳化剂、两相体积比、乳化方式等因素对反相乳液性能的影响,最终制得稳定的反相乳液.以该乳液为反应微环境,加入交联剂N,N-亚甲基双丙烯酰胺,选用过硫酸钾-亚硫酸氢钠组成的氧化-还原体系,自由基引发接枝交联制备玉米淀粉微球,以产物微球的粒径分布和载药量为指标考察影响交联成球的主要因素,借助红外光谱分析、元素分析、差热分析验证交联反应的发生.考虑到工业生产中的成本因素,该论文提供三条工艺路线制备玉米淀粉微球:(1)是糊化时淀粉:水(质量比)=1:16(2)是对工艺Ⅰ的改进,超声波乳化制备反相乳液(3)是糊化时淀粉:水(质量比)=1:25.上述工艺均可制得微米级的淀粉微球,工艺(3)的产品粒径在10μm~15μm,载药量达到18﹪,选取适当的给药方式可有效实现靶向给药的目的.