员工始终是酒店企业的核心灵魂，对员工资源进行有效地管理可以在一定程度上减少酒店员工的流失，同时对于酒店培养员工的忠诚度、提高工作效率、增强人力资源的功效以及整个酒店的战略规划都起着巨大的作用。本文从普通员工职业生涯发展的视角关注高档酒店员工职业生涯开发工作的进程，在调查大连市10家高档星级酒店员工职业生涯开发现状的基础上，分析并且提炼出适合酒店员工职业生涯开发工作的方法和手段，结合管理学、心理学、人力资源管理等多个学科的研究成果以及成功员工职业生涯开发模式的特点，总结得出一个比较系统的酒店员工职业生涯开发模式。 全文分为五大部分： 第一部分为绪论。该部分提出了本文的研究背景、意义以及研究的内容、方法、假设界定等。 第二部分在综述文献的基础上介绍了传统酒店员工职业生涯开发存在的问题，并选择了职业生涯开发研究中的主要理论作为后文研究的参考理论。 第三部分介绍了大连市四、五星级高档酒店员工职业生涯开发工作的现状并进行了分析，包括酒店组织态度、开发工作实施情况、驱动力、该项工作可感知的效果等。 第四部分是酒店员工职业生涯开发的实用方法探索。该部分在分析服务性行业员工职业开发特点的基础上，得出酒店行业员工职业生涯开发模式的特点，并提出一系列实用方法。 第五部分是酒店员工职业生涯开发模式的构建。通过对详细方法的讨论，在逐层分析后最终设计出一个标准化开发模式。