【摘 要】
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肥胖为近年来医学研究的热点问题。本文首先对肥胖的相关概念与内容进行了整理与归纳。以文献梳理结合临床流行病学调查的方法,对饮食与肥胖形成的相关因素及临床表现进行了
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肥胖为近年来医学研究的热点问题。本文首先对肥胖的相关概念与内容进行了整理与归纳。以文献梳理结合临床流行病学调查的方法,对饮食与肥胖形成的相关因素及临床表现进行了归纳与总结。依据调查结果初步提出肥胖形成的饮食因素为:(1)过食肉类;(2)进餐不规律;(3)偏嗜零食、点心、煎炸物、辛辣味食品、烧烤等高热量食物。同时,指出饮食结构不合理、饮食无规律、饮食无度三种不良的饮食习惯,与肥胖密切相关,并对其导致肥胖发生的机理加以阐述,指出脾胃气虚痰湿停留和胃热脾亢痰热壅阻,是肥胖症形成的主要病理机制。此外,在饮食习惯与肥胖相关性分析的基础上,以中医理论为基础,参照现代营养学,对不合理的饮食结构及不同年龄阶段的饮食习惯加以干预,以控制和预防肥胖症,对进一步预防高血压、高血脂、糖尿病等疾病的发生都有十分重要的意义。
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