水稻是我国最主要的粮食作物之一,稻米成为了60%以上的国人的主食,而粳米更是得到了国人的喜爱。目前我国的水稻种植面积大约为2860～3000×10~4 hm~2,其中25.5%以上为粳稻种植。富县地区的粳稻栽培面积约为1040hm~2,由于单一品种的连续多年种植,导致品种老化严重,抗逆能力退化,农民缺乏高产优质栽培技术。为此本研究以东北地区生产上现有的和近年来培育的60个粳稻品种为材料,通过在富县种植比较其产量与品质、抗性以及食味值的差异,为延安富县地区筛选出适宜种植的高产优质水稻品种。通过设置不同复合肥用量水平和不同的肥料运筹模式,利用产量、品质性状分析等指标筛选出适合富县地区水稻栽培的复合肥用量及运筹模式。结果如下:1.通过产量指标对水稻品种的筛选。本研究筛选出的高产优质水稻品种为吉农大738、吉农大158、吉农大838、吉农大667、吉粳816和吉粳525共6个水稻品种。单位面积穗数在291～399之间,穗粒数在136～176左右,结实率在86～95%左右,千粒重20～24 g左右。2.通过稻米的品质指标对水稻品种的筛选。重点测定了稻米的加工、外观、蒸煮食味品质等指标,本研究筛选出的优质稻米品种的食味值综合评分范围在61～72之间;加工品质方面,出糙率79%以上,整精米率50%以上;在外观品质上,垩白粒率和垩白度均低于10%。筛选出了吉农大738、吉农大158、吉农大838、吉农大667、吉农大703、吉粳816、吉粳528和吉粳525共8个水稻品种。3.通过综合水稻品种的抗性、稻谷产量及稻米品质最终筛出了吉农大838、吉粳816、吉农大667、吉粳525和吉农大158在产量和品质上都能达到高产优质要求的5个粳稻品种。4.通过设置不同复合肥用量水平以及运筹模式,最终筛选出了复合肥（N-P2O5-K2O为20-12-14）用量为125kg-75kg-87.5 kg/hm~2和运筹模式（底肥:蘖肥:穗肥）为5:3:2是最适宜富县地区的水稻高产优质栽培的复合肥用量和运筹模式。综上,通过3年试验研究确定了适合富县地区种植的品种为吉农大838、吉粳816、吉农大667、吉粳525和吉农大158,并确定了丰产高效栽培技术模式为（N-P2O5-K2O为20-12-14）用量为125kg-75kg-87.5 kg/hm~2和运筹模式（底肥:蘖肥:穗肥）为5:3:2;移栽密度为30×13.32cm。建议农业主管部门进行引种备案,制定推广种植技术规程,加强宣传,进行推广种植。