【摘 要】
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本研究主要探索了12C重离子束辐照对油菜生长发育和遗传性状的影响，为其在油菜上的应用提供依据。分别采取30Gy、50Gy和80Gy12C重离子束辐照，研究了对M1和M2生育期、植物学性状、品质性状，染色体行为和分子生物学等方面的影响。本文剖析了了12C重离子束辐照对油菜染色体行为的影响。油菜经30Gy、50Gy和80Gy处理后根尖染色体有畸变产生，畸变的百分率分别是：0.08﹪，0.15﹪和
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本研究主要探索了12C重离子束辐照对油菜生长发育和遗传性状的影响，为其在油菜上的应用提供依据。分别采取30Gy、50Gy和80Gy12C重离子束辐照，研究了对M1和M2生育期、植物学性状、品质性状，染色体行为和分子生物学等方面的影响。
本文剖析了了12C重离子束辐照对油菜染色体行为的影响。油菜经30Gy、50Gy和80Gy处理后根尖染色体有畸变产生，畸变的百分率分别是：0.08﹪，0.15﹪和0.18﹪。染色体畸变类型有微核、小核、染色体桥，落后染色体和断片等，其中以微核细胞最多。
本文归纳了12C重离子束辐照对油菜分子生物学的影响。用40个随机引物对不同处理油菜进行扩增，共扩增出43个DNA片段，表明不同处理植株存在一定多态性。
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兔肉潜在的保健价值近年来受到越来越多的关注，但兔肉自身的腥味降低了消费者的接受度，这限制了兔肉产业的发展，也对兔肉加工制品造成了不良影响。为了改善兔肉的食用品质，降低腥味对兔肉接受度的影响，本课题主要研究了兔肉腥味物质己酸和己醛的含量在贮藏过程中的变化规律；脂肪酸氧化对腥味物质己酸和己醛生成的影响；以及茶叶水漂洗脱除兔肉腥味的效果。具体结果如下： （1）将兔肉的各部位（背最长肌、后腿肌和腹肌）分
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