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丙酮醛是一种高活性的二羰基化合物,通常在糖酵解途径中产生。丙酮醛在细胞内可引起线粒体功能下降,消耗抗氧化酶,同时与蛋白质交联生成晚期糖基化终末产物从而引起细胞毒性。以前的研究表明：在衰老和糖尿病的女性个体中,丙酮醛和晚期糖基化终末产物的积累可以干扰卵母细胞的发育进而影响卵子的质量。在本项研究中,我们证明了一种存在于葡萄皮、红酒和其它植物提取物中的多酚类物质——白藜芦醇,它能够缓解丙酮醛对卵母细胞造成的细胞毒性,例如延缓卵母细胞的体外成熟和干扰纺锤体的正常组装；此外,由丙酮醛引起的DNA双链断裂现象也