论文部分内容阅读
本研究通过三个试验，旨在探究不同的氧化应激源与奶牛泌乳性能、血液指标之间的相关性以及血清代谢物的差异：
试验一：选取112头经产牛，根据产前21天的体况评分分为4组即：BCS：3.0~3.25(medium BCS，MBCS),BCS：3.5~3.75(high BCS, HBCS)，BCS:4.0~4.25(higher BCS, HerBCS),BCS：4.5~5.0(highest BCS, HestBCS)，每组28头牛，探究围产前期不同体况对奶牛产奶量及氧化应激状态的影响不同体况结果表明：各组的试验牛的体况在围产后期分别降低了5.53%(MBCS)，13.33%(HBCS)，14.36%(HerBCS)和23.62%(HestBCS)，其中HestBCS试验组在产后体况下降较为明显。围产期奶牛体况为3.0~3.25分时，奶牛在产后100天内的平均产奶量最高，奶牛体况为4.5~5.0分时，在产后100天的平均产奶量相对较低。BCS与初乳免疫球蛋白、密度和非脂固形物成显著正相关(P＜0.05)，HestBCS组初乳免疫球蛋白和初乳密度显著高于其他试验组(P＜0.05)，HestBCS组NEFA和SOD在产犊当天显著高于其他试验组(P＜0.05)，在整个围产期内HestBCS组BHBA均显著高于其他试验组(P＜0.05)NEFA、BHBA、MDA和SOD各指标之间存在显著的正相关性(P＜0.01)，同时与BCS呈正相关(P＜0.05)。
试验二：选取6、7、8、9和10月份预产期接近(5天之内)体况为3.0-3.5分的处于围产期的头胎牛，每月选取20头，共计100头；胎次相近的围产期经产牛，每月选取20头，共计100头，探究不同THI指数对奶牛生产性能的氧化状态的影响以及热应激及非热应激条件下对血清代谢物组的影响。结果表明头胎牛和经产牛均在6月份产犊时，100天的平均泌乳量最低，在产犊月份相同时，经产牛的产奶量高于头胎牛(P＜0.05)。头胎牛和经产牛在6月份产犊时初乳密度和初乳量最低。在产犊当天，头胎牛在6月份产犊时MDA和T-AOC高于10月份产犊组，经产牛在6月份产犊时MDA、SOD和GSH-PX高于10月份产犊试验组。产后20天时，头胎牛8、9、10月份产犊的试验组血清中GSH-PX显著高于6、7月份产犊试验组(P＜0.05)，经产牛6、7月份产犊试验组MDA浓度显著高于8-10月份产犊试验组(P＜0.05)。产后50天时，头胎牛8、10月份产犊试验组血清SOD浓度显著高于其他试验组(P＜0.05)，经产牛6月产犊试验组血清MDA浓度显著高于8、10月份试验组(P＜0.05)。在产后80和100天时，头胎牛6、7月份产犊试验组血清中MDA浓度显著高于10月份产犊试验组(P＜0.05)。头胎牛和经产牛血清中MDA、SOD、GSH-PX和T-AOC之间均存在显著的正相关(P＜0.01)，THI与各血清中氧化及抗氧化指标没有显著的相关性(P＞0.05)。头胎牛MDA与奶量呈现显著负相关(P＜0.05)。经产牛SOD和GSH-PX与奶量存在显著的负相关(P＜0.05)。
试验三：选取泌乳天数分别为20、50、80、和100天的头胎牛和胎次为2~3胎的经产牛，每个泌乳天数头胎牛各20头，经产牛各20头，共160头。探究不同泌乳天数对奶牛血清氧化和抗氧化指标以及代谢物组的影响。结果表明，对于头胎牛而言，在泌乳20天时头胎牛血清中SOD显著高于泌乳50天(P＜0.05)；血清中GSH-PX在泌乳20天时显著高于泌乳100天(P＜0.05)；血清中VA和CAT浓度在泌乳20天时显著高于其他各泌乳阶段(P＜0.05)。对于经产牛而言，泌乳期为20天时，奶牛血清中SOD浓度显著高于泌乳期为80天的奶牛(P＜0.05)；在泌乳天数为50天时，血清中MDA浓度显著高于泌乳天数为80天和140天的试验组(P＜0.05)；在奶牛的泌乳天数为50天时，血清中GSH-PX浓度显著高于泌乳天数为80天的奶牛血清中的GSH-PX浓度(P＜0.05)；泌乳天数为50和80天的奶牛血清中VE显著高于其他泌乳天数(P＜0.05)；在泌乳天数为20天时血清中VA浓度显著高于其他各试验组(P＜0.05)，泌乳天数为50和80天时，VA浓度显著高于100(P＜0.05)。在不同泌乳时期头胎牛血清中T-AOC、VA和CAT浓度均高于经产牛，经产牛MDA、SOD、GSH-PX、T-AOC和CAT之间存在极显著的正相关(P＜0.01)。
经过研究发现，围产期奶牛体况越胖，产后奶牛体况降低的速度越快，能量负平衡越严重，奶牛的产奶性能越差；头胎牛对热应激的耐受度要高于经产牛。头胎牛热应激与非热应激试验组间筛选到15种差异物质，经产牛热应激和非热应激时期检测到11种生物标志物，丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸和鸟氨酸为头胎牛和经产牛在热应激及非热应激时期的共同差异性物质，且在头胎牛的非热应激组出现相对较高的浓度(P＜0.05)，而在经产牛种则出现相反的趋势(P＜0.05)。头胎牛和经产牛共同的差异物质主要参与氨酰-tRNA的生物合成，乙醛酸和二羧酸代谢和甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸的代谢。头胎牛在泌乳20天、50天和80天的共同差异物质为：棕榈酸、丙氨酸、氨基丁酸和缬氨酸为共有的代谢物，主要参与的代谢通路为：氨酰-tRNA的生物合成、丙氨酸、天门冬氨酸和谷氨酸代谢和d-谷氨酰胺和d-谷氨酸代谢。经产牛在泌乳20天、50天和80天的共同差异物质为：L-苯丙氨酸、L-苏氨酸、L-亮氨酸、尿素、D-乳糖和丙氨酸，主要参与的代谢通路为：氨酰-tRNA的生物合成，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸生物合成，苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸的生物合成以及苯丙氨酸代谢。
试验一：选取112头经产牛，根据产前21天的体况评分分为4组即：BCS：3.0~3.25(medium BCS，MBCS),BCS：3.5~3.75(high BCS, HBCS)，BCS:4.0~4.25(higher BCS, HerBCS),BCS：4.5~5.0(highest BCS, HestBCS)，每组28头牛，探究围产前期不同体况对奶牛产奶量及氧化应激状态的影响不同体况结果表明：各组的试验牛的体况在围产后期分别降低了5.53%(MBCS)，13.33%(HBCS)，14.36%(HerBCS)和23.62%(HestBCS)，其中HestBCS试验组在产后体况下降较为明显。围产期奶牛体况为3.0~3.25分时，奶牛在产后100天内的平均产奶量最高，奶牛体况为4.5~5.0分时，在产后100天的平均产奶量相对较低。BCS与初乳免疫球蛋白、密度和非脂固形物成显著正相关(P＜0.05)，HestBCS组初乳免疫球蛋白和初乳密度显著高于其他试验组(P＜0.05)，HestBCS组NEFA和SOD在产犊当天显著高于其他试验组(P＜0.05)，在整个围产期内HestBCS组BHBA均显著高于其他试验组(P＜0.05)NEFA、BHBA、MDA和SOD各指标之间存在显著的正相关性(P＜0.01)，同时与BCS呈正相关(P＜0.05)。
试验二：选取6、7、8、9和10月份预产期接近(5天之内)体况为3.0-3.5分的处于围产期的头胎牛，每月选取20头，共计100头；胎次相近的围产期经产牛，每月选取20头，共计100头，探究不同THI指数对奶牛生产性能的氧化状态的影响以及热应激及非热应激条件下对血清代谢物组的影响。结果表明头胎牛和经产牛均在6月份产犊时，100天的平均泌乳量最低，在产犊月份相同时，经产牛的产奶量高于头胎牛(P＜0.05)。头胎牛和经产牛在6月份产犊时初乳密度和初乳量最低。在产犊当天，头胎牛在6月份产犊时MDA和T-AOC高于10月份产犊组，经产牛在6月份产犊时MDA、SOD和GSH-PX高于10月份产犊试验组。产后20天时，头胎牛8、9、10月份产犊的试验组血清中GSH-PX显著高于6、7月份产犊试验组(P＜0.05)，经产牛6、7月份产犊试验组MDA浓度显著高于8-10月份产犊试验组(P＜0.05)。产后50天时，头胎牛8、10月份产犊试验组血清SOD浓度显著高于其他试验组(P＜0.05)，经产牛6月产犊试验组血清MDA浓度显著高于8、10月份试验组(P＜0.05)。在产后80和100天时，头胎牛6、7月份产犊试验组血清中MDA浓度显著高于10月份产犊试验组(P＜0.05)。头胎牛和经产牛血清中MDA、SOD、GSH-PX和T-AOC之间均存在显著的正相关(P＜0.01)，THI与各血清中氧化及抗氧化指标没有显著的相关性(P＞0.05)。头胎牛MDA与奶量呈现显著负相关(P＜0.05)。经产牛SOD和GSH-PX与奶量存在显著的负相关(P＜0.05)。
试验三：选取泌乳天数分别为20、50、80、和100天的头胎牛和胎次为2~3胎的经产牛，每个泌乳天数头胎牛各20头，经产牛各20头，共160头。探究不同泌乳天数对奶牛血清氧化和抗氧化指标以及代谢物组的影响。结果表明，对于头胎牛而言，在泌乳20天时头胎牛血清中SOD显著高于泌乳50天(P＜0.05)；血清中GSH-PX在泌乳20天时显著高于泌乳100天(P＜0.05)；血清中VA和CAT浓度在泌乳20天时显著高于其他各泌乳阶段(P＜0.05)。对于经产牛而言，泌乳期为20天时，奶牛血清中SOD浓度显著高于泌乳期为80天的奶牛(P＜0.05)；在泌乳天数为50天时，血清中MDA浓度显著高于泌乳天数为80天和140天的试验组(P＜0.05)；在奶牛的泌乳天数为50天时，血清中GSH-PX浓度显著高于泌乳天数为80天的奶牛血清中的GSH-PX浓度(P＜0.05)；泌乳天数为50和80天的奶牛血清中VE显著高于其他泌乳天数(P＜0.05)；在泌乳天数为20天时血清中VA浓度显著高于其他各试验组(P＜0.05)，泌乳天数为50和80天时，VA浓度显著高于100(P＜0.05)。在不同泌乳时期头胎牛血清中T-AOC、VA和CAT浓度均高于经产牛，经产牛MDA、SOD、GSH-PX、T-AOC和CAT之间存在极显著的正相关(P＜0.01)。
经过研究发现，围产期奶牛体况越胖，产后奶牛体况降低的速度越快，能量负平衡越严重，奶牛的产奶性能越差；头胎牛对热应激的耐受度要高于经产牛。头胎牛热应激与非热应激试验组间筛选到15种差异物质，经产牛热应激和非热应激时期检测到11种生物标志物，丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸和鸟氨酸为头胎牛和经产牛在热应激及非热应激时期的共同差异性物质，且在头胎牛的非热应激组出现相对较高的浓度(P＜0.05)，而在经产牛种则出现相反的趋势(P＜0.05)。头胎牛和经产牛共同的差异物质主要参与氨酰-tRNA的生物合成，乙醛酸和二羧酸代谢和甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸的代谢。头胎牛在泌乳20天、50天和80天的共同差异物质为：棕榈酸、丙氨酸、氨基丁酸和缬氨酸为共有的代谢物，主要参与的代谢通路为：氨酰-tRNA的生物合成、丙氨酸、天门冬氨酸和谷氨酸代谢和d-谷氨酰胺和d-谷氨酸代谢。经产牛在泌乳20天、50天和80天的共同差异物质为：L-苯丙氨酸、L-苏氨酸、L-亮氨酸、尿素、D-乳糖和丙氨酸，主要参与的代谢通路为：氨酰-tRNA的生物合成，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸生物合成，苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸的生物合成以及苯丙氨酸代谢。