由于市场竞争越来越激烈,国内调味品行业要想在国际竞争中立于不败之地,亟待改变目前落后的生产管理状况,与条码数据采集技术相结合,实时采集生产过程信息,并把采集的基础数据信息加工处理,打印出所需信息报表,为计划层管理提供依据。根据调味品行业落后的生产管理现状及调味品生产工艺流程,重点研究了双条码数据采集系统硬件的具体实现过程及创新点,根据数据信息的实际需要,大胆提出双条码数据采集方案,在硬件系统搭建中除了用两个激光扫描器阅读条码外,增加光电开关,同时解决双条码数据采集技术中的误码问题。软件系统实现上,VB提供系统开发界面和通讯接口,采集到的数据实时存入后台数据库SQL中。论文开发了双条码数据采集的软件实现及误码处理流程图,给出了主要模块的功能及程序实现流程图,报表统计计算流程,特别是根据调味品行业特点,增加计件工资核算过程。数据库建设过程分为四个阶段,建立与实际信息相对应的数据库表。论文最后详细介绍了系统测试及运行情况,报表实现情况。与生产实际相结合,提出影响数据采集稳定性的因素,给出了完整的解决方案。本论文提出的将双条码数据采集技术应用在调味品生产线上,具有技术先进、稳定可靠、成本经济等优点,必将在调味品行业及相关产业得到广泛的应用。