党的十九届四中全会以来，国家提出统筹城乡民生保障制度，不断满足人民对美好生活多层次、多样化需求，平价商店作为稳定“菜篮子”工程的重要平台，在维持价格总水平基本稳定、保障群众基本生活需要等方面，彰显出社会主义制度的明显优势，是公益性、普惠性民生工程的特色成果，如今，平价商店在政府的扶持和引导下在全国范围内广泛地开展，各省市积极推进平价商店的建设工作，农副产品平价商店现阶段已迈进了新的发展阶段。
　　本文采用文献研究法、案例分析法、实地调研法，充分运用市场失灵、公共物品、新公共服务等相关理论，以徐州市农副产品平价商店建设现状为研究对象，阐释徐州市平价商店发展研究的价值意义，对农副产品“平价商店”和“价格调节基金”等概念进行具体阐释，以公共物品理论和新公共服务理论作为理论基础，对当前徐州市平价商店的现状进行描述，总结概括出徐州市农副产品平价商店建设的特点以及在实践生活中能充分发挥保持价格总水平基本稳定，保障民生基本需求；弥补市场价格监管短板，实现政府与市场的协调；形成企业竞争优势，带动地区经济发展的各项优势。
　　通过进一步对徐州市平价商店建设现状的研究，发现徐州市农副产品平价商店在发展过程中也面临着惠民稳价作用发挥不明显，平价商店内部动力不足等发展瓶颈，对其原因展开细致分析，借鉴国内外农副产品平价商店经验，结合徐州市作为淮海经济区中心城市的实际，提出了突出平价优势，发挥“保供”“稳价”作用；强化监督管理、实现精细化的监管模式；激发企业内生动力，增强平价商店活力等相关对策建议，努力探索农副产品平价商店长效健康、可持续发展的新模式。