【摘 要】
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大蒜具有抑菌、抗寄生虫、提高免疫力、改善肠道微生态及促生长等功能,是理想畜牧业饲料添加剂。研究表明饲料中添加大蒜加工副产物——蒜皮可提高动物生长性能,增强动物抗病力。苏鲁豫皖交界地区是我国大蒜主产区之一,也是重要的大蒜加工基地,有丰富蒜皮资源,当地部分牛羊养殖企业(户)以蒜皮完全替代传统粗饲料进行饲喂,但这种饲喂方式是否会对其健康造成不利影响,目前尚无报道。60只健康青年雌性湖羊平均分为两组,30
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大蒜具有抑菌、抗寄生虫、提高免疫力、改善肠道微生态及促生长等功能,是理想畜牧业饲料添加剂。研究表明饲料中添加大蒜加工副产物——蒜皮可提高动物生长性能,增强动物抗病力。苏鲁豫皖交界地区是我国大蒜主产区之一,也是重要的大蒜加工基地,有丰富蒜皮资源,当地部分牛羊养殖企业(户)以蒜皮完全替代传统粗饲料进行饲喂,但这种饲喂方式是否会对其健康造成不利影响,目前尚无报道。60只健康青年雌性湖羊平均分为两组,30只一组。试验组(EP组)以蒜皮为粗饲料,对照组(CT组)以玉米青贮为粗饲料,两组饲相同精料,预饲期15 d,试验期30d。在试验结束当天晨饲前,每组选取12只体况相近的湖羊颈静脉采血,检测其生理指标、血常规、血液生化、部分细胞因子水平、ATCH和GH激素水平、T-AOC水平,评估该饲养方式的安全性。主要试验结果如下:1)EP 组湖羊采食(100.00±10.00 min vs.83.33±5.77 min,p<0.05)和单次反刍时间(140.00±8.16 min vs.107.50±9.57 min,p<0.01)显著长于 CT 组,两组间在体温、呼吸、心跳和瘤胃蠕动等生理指标无显著差异。2)EP 组湖羊血液 MCV、MCH、PDW 水平(31.95±0.69 fLvs.27.59±0.99 fL,P<0.01;9.75±0.17 pg vs.8.75±0.12 pg,p<0.01;15.14±0.09 vs.14.82±0.06,p<0.05)显著高于CT组,但所有血常规指标均在正常范围。3)相较于CT组,EP组湖羊血清ALT和GLU水平显著上升(19.71±0.72 vs.16.64±0.66 IU/L,p<0.01;4.55±0.12 mmol/L vs.3.63±0.12 mmol/L,P<0.05),LDL-C、TP 和 GLB 水平显著下降(1.07±0.08 mmol/L vs.0.73±0.05 mmol/L,p<0.05;73.25±0.82 g/L vs.67.89±0.72 g/L,P<0.01;36.84±1.17 g/L vs.32.78±0.83 g/L,P<0.05),但所有生化指标均在正常范围。4)EP组和CT组湖羊血清ATCH和GH水平无显著差异。5)EP组湖羊血清IL-2和IFN-γ水平显著低于CT组(543.0±62.8 pg/mL vs.728.3±81.4 pg/mL;348.80±38.93 pg/mL vs.534.89±73.96 pg/mL),两组间 IgG、IgM和TNF-α水平无显著差异。6)EP 组湖羊血清 T-AOC 水平显著高于 CT 组(0.62±0.09 mM vs.0.55±0.03 mM,p<0.05)。结论:以蒜皮为完全粗饲料对湖羊免疫力无显著影响,提高了湖羊总抗氧化能力,但抗应激能力无明显影响。
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