【摘 要】
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本试验用C57BL/6J小鼠建立小鼠肥胖模型,模型建立成功后,选用72只5-6周龄雄性C57/BL6J小鼠,随机分为6组,每组12只小鼠,设立3个重复,每个重复4只小鼠。2个对照组分别饲喂基础日粮和高脂饲粮;试验1组和试验2组分别在试验开始饲喂在高脂饲粮中添加300 mg/kg、500 mg/kg茶氨酸的饲粮;试验3组、试验4组饲喂高脂饲粮5周形成肥胖体质以后,再分别饲喂在高脂饲粮中添加300mg
【基金项目】
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安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室开放课题《绿茶及茶多酚对肠道黏膜屏障功能的调控及机理研究》项目编号:SKLTOF20150201；
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本试验用C57BL/6J小鼠建立小鼠肥胖模型,模型建立成功后,选用72只5-6周龄雄性C57/BL6J小鼠,随机分为6组,每组12只小鼠,设立3个重复,每个重复4只小鼠。2个对照组分别饲喂基础日粮和高脂饲粮;试验1组和试验2组分别在试验开始饲喂在高脂饲粮中添加300 mg/kg、500 mg/kg茶氨酸的饲粮;试验3组、试验4组饲喂高脂饲粮5周形成肥胖体质以后,再分别饲喂在高脂饲粮中添加300mg/kg、500mg/kg茶氨酸的饲粮。饲养试验9周;试验结束后小鼠采血并麻醉解剖,通过测定小鼠生长性能、肝脏脂肪细胞形态、与脂肪代谢有关的血清生化指标、胰岛素和相关脂肪细胞因子（LP、ADPN、Risitin、INS）、脂肪细胞炎症因子（IL-1、IL-6、IL-10、TNF-α）及其基因表达等相关指标,并通过检测肠道菌群相对丰度,系统地研究了L-茶氨酸调节肥胖小鼠脂肪代谢,维护肠道健康的作用机制。试验结果表明:（1）L-茶氨酸能有效地降低肥胖小鼠体内血脂水平:一定浓度水平的L-茶氨酸可减少肥胖小鼠肝脏脂肪滴面积,降低其体内TC水平（P＜0.05）,不同程度的降低TG、LDL-c的水平,提高HDL-c的含量;其中与高脂对照组相比,试验1组、试验2组和试验4组显著降低LP、Risitin、INS水平（P＜0.05）,提高了ADPN水平（P＜0.05）;（2）L-茶氨酸能缓解脂肪沉积引起的肥胖小鼠慢性肝脏炎症:试验1组、试验2组和试验4组显著降低了TNF-α、IL-1、IL-6的蛋白水平,且试验组不同程度降低了脂肪细胞炎症因子基因的表达量（P＜0.05）,但L-茶氨酸没有通过调节IL-10含量抑制肝脏炎症;（3）300mg/kg的L-茶氨酸改善了小鼠肠道菌群的丰度与多样性,高脂饲料添加300 mg/kg L-茶氨酸的试验组缓解肠道炎症的效果要优于添加500 mg/kg L-茶氨酸的试验组。综上所述,综合考虑在小鼠高脂饲粮中添加L-茶氨酸对其脂肪代谢、肝脏脂肪炎症因子及肠道菌群的影响,在肥胖形成前添加300mg/kg L-茶氨酸和肥胖形成后添加500mg/kg L-茶氨酸的效果较佳。
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