氯霉素类（Chloramphenicols，CAPs）药物作为常见的广谱抗菌药，曾广泛应用于畜禽疾病的控制及治疗。但其存在毒副作用，逐渐被欧盟、美国、中国等国禁止使用（氯霉素，Chloramphenicol，CAP）或限制使用（甲砜霉素，Thiamphenicol，TAP；氟苯尼考，Florfenicol，FF）。因此，为了保障消费者的健康和安全，有必要建立CAPs多残留检测方法并对其代谢规律进行研究。本文研究了鸡组织（血浆、肌肉）中CAPs及其代谢物（氟苯尼考胺，FlorfenicolAmine，FFA）残留同时检测的液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）分析方法，并进一步探讨了鸡内服CAPs(剂量均为30mg·kg^-1)后，不同时间（0.5、1、2、4、6、8、12、24、36、48、72h）血浆、肌肉组织中CAPs及其代谢物残留量的变化与代谢规律。血浆样品用氨化乙酸乙酯提取后，浓缩过膜；肌肉样品在碱性条件下用乙酸乙酯提取后，正己烷去脂，MCX小柱净化，洗脱液浓缩过膜，用高效液相色谱-串联质谱测定。采用电喷雾电离正负离子切换，多反应监测（MRM）模式测定。CAP、TAP、FF和FFA分别以m/z321.1、354.0、355.8和248.0为母离子；以产物离子m/z152.1*和257.2，m/z184.9和289.7*，m/z184.9和335.7*及m/z130.0和230.2*作质谱检测的确证和定量离子（*为定量离子）。三种药物及代谢物在2¹00ng·mL^-1的系列浓度范围内均呈良好线性关系，相关系数r均大于0.990。样品中CAP的检测限为0.1μg·kg^-1，定量限为0.3μg·kg^-1；氟苯尼考的检测限为0.2μg·kg^-1，定量限为0.5μg·kg^-1；甲砜霉素和氟苯尼考胺的检测限为1.0μg·kg^-1，定量限为3.0μg·kg^-1。三种药物及代谢物在0.2².0μg·kg^-1的添加浓度范围内，平均回收率范围在79.3%⁹7.3%之间，相对标准偏差（RSD）均小于10.5%。用上述建立的检测方法进行了鸡体内CAPs及FFA残留检测，根据检测结果进行代谢规律分析。分别在0.5、1、2、4、6、8、12、24、36、48、72h取鸡血浆和肌肉样品，并测定这些组织中CAPs和FFA残留量。CAPs在各组织中的消除曲线方程分别为：C血浆（CAP）=42.01e^-0.7555t，C肌肉（CAP）=2.1437e^-0.559t， C血浆（TAP）=159.98e^-0.2308t，C肌肉（TAP）=1.8817e^-0.2029t，C血浆（FF）=309.99e^-0.2038t，C肌肉（FF）=1.9228e^-0.2369t。