随着游客对邮轮的功能与空间环境要求越来越高,邮轮内装美学设计的差异化与个性化服务越来越明显。虽然邮轮美学设计是参照陆上建筑室内设计理论展开的,但是邮轮也有自身的空间限制、功能繁多、人员组成等复杂性与周围环境、用料材质等特殊性。目前在中国的大型邮轮餐厅空间设计中,还是以参考和借鉴西方设计经验为主,中国人的文化、生活方式的体现、对于现代审美的表达等,并没有很好地进行展现。所以中国元素将成为中国邮轮餐厅空间设计中的重要组成部分,需要进行深入的探讨和实践,也是中国餐饮文化和中国自主生产的大型邮轮走向国际的关键媒介。为了探索让中国人更为舒适的邮轮餐厅设计,本文立足于中式的设计风格,主要进行了大型邮轮餐厅的设计研究。本文首先从大型邮轮的餐厅设计原则入手,根据大型邮轮的功能性、人文性两方面对大型邮轮的设计需求进行分析。之后再结合现有的大型邮轮餐厅空间和酒店中式餐厅空间的实际案例进行比较,并总结其中的中式风格的特征。并且在之后探索了当代世界大型邮轮的餐厅设计在造型与内装等方面的艺术审美,大型邮轮不同功能性餐厅的功能特征,并加以总结。得出了大型邮轮餐厅设计中,中国文化缺失、中式风格老旧等问题,再根据中式风格餐厅的设计要求归纳出具体的,符合中国文化内涵、体现中国人审美标准和包含中国文化的大型邮轮餐厅设计方法,并对其中的设计原则和具体的设计方法展开阐述;最后通过对实际案例的具体分析对上述的设计原则和设计方法进行实际的论证和应用。为了使中国游客在邮轮上的体验满意度得以提升,为将来中国邮轮餐厅设计提供有价值的依据,本论文从餐厅空间中的中式风格为起点,立足于给邮轮乘客提供更加体现中华文化特点的大型邮轮内部的餐饮空间构造,论文基于此,通过阅读大量的参考文献,同时对具有代表性的中式餐厅设计进行调研,以及参考相关的设计实践经验,保证设计方案的可行性,希望本文的研究能对大型邮轮的中式风格餐厅设计提供一种新的思路。