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在坛紫菜Porphyra haitanensis孢子囊枝形成过程中,色素(叶绿素a、类胡萝卜素和藻胆蛋白)和蛋白质的相对含量先上升后下降;碳水化合物含量、藻胆蛋白与叶绿素a比值一直呈上升趋势,与孢子囊枝数量之间呈较明显的正相关;碳水化合物与蛋白质的比值在培养初期略有下降,但随着丝状体进一步发育,该比值逐渐上升。
有规律地适量地添加磷盐有利于坛紫菜孢子囊枝的形成。氮磷比在2/1左右时有利于孢子囊枝形成;无机磷酸盐(磷酸二氢钾和磷酸氢二钾)比有机磷酸盐(甘油磷酸钠)更能促进坛紫菜孢子囊枝形成。
Fe2+作为丝状体生长发育的必需营养盐,在海水中是缺乏的。Fe2+添加量达0.10mg/L左右时有利于孢子囊枝的形成。Mn2+对丝状体的存活情况和发育程度均未见明显影响,说明在海水中的Mn2+已经足够丝状体利用,培养时不必添加。Cu2+和Zn2+在低浓度时未对丝状体发育有促进作用,在高浓度时对丝状体有致死效应,因此作为微量元素,海水中的Cu2+和Zn2+已经足够藻体利用而不必添加。
海洋生物体中存在着一系列复杂的MAAs等紫外吸收物质(UVAC),除了紫外屏障作用以外,在许多海洋生物的生长发育过程中也表现出特殊的作用。高潮位处生长的坛紫菜含有较多UVAC;营养细胞部分UVAC含量比生殖细胞部分高;雌体比雄体高。在坛紫菜孢子囊枝形成过程中,丝状体内UVAC含量也逐渐上升,但在孢子囊枝形成后期,由于碳水化合物、蛋白质等其他代谢物质在体内大量合成积累,导致UVAC相对含量下降。利用生化手段从坛紫菜中提取纯化得到UVAC。在丝状体培养中,将UVAC作为外源添加物,在一定程度上可以促进孢子囊枝的形成。
紫外线(UVR)有强烈的生物学效应,不同UVR光距和处理时间对坛紫菜丝状体存活率、孢子囊枝形成量和UVAC含量都有一定影响。若综合考虑丝状体存活率和孢子囊枝数量两个指标,UVR—40(光距,cm)—5(处理时间,min)组的总体发育程度较高。